Conservazione con lo zucchero

Il saccarosio, comunemente chiamato zucchero, fa parte della categoria dei conservanti naturali, come il sale, l’olio, l’aceto e l’alcool

Sterilizzazione ad alta temperatura

Tecnica di conservazione degli alimenti basata su un processo termico

Refrigerazione

Consiste nel mantenere i prodotti ad una temperatura bassa