Metodi di Conservazione

Conservazione con lo zucchero

Metodi di conservazione - La conservazione con lo zucchero

Il saccarosio, comunemente chiamato zucchero, fa parte della categoria dei conservanti naturali, come il sale, l’olio, l’aceto e l’alcool

Sterilizzazione ad alta temperatura

Sterilizzazione ad alta temperat

Tecnica di conservazione degli alimenti basata su un processo termico

Refrigerazione

Metodi di conservazione - La refrigerazione

Consiste nel mantenere i prodotti ad una temperatura bassa