Metodi di Conservazione

Metodi di conservazione - La conservazione con lo zucchero

Conservazione con lo zucchero

Il saccarosio, comunemente chiamato zucchero, fa parte della categoria dei conservanti naturali, come il sale, l’olio, l’aceto e l’alcool

Sterilizzazione ad alta temperat

Sterilizzazione ad alta temperatura

Tecnica di conservazione degli alimenti basata su un processo termico

Metodi di conservazione - La refrigerazione

Refrigerazione

Consiste nel mantenere i prodotti ad una temperatura bassa

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Speciali

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Cosa cucino con quello che ho nel frigo?