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Burro di mandorle

Burro di mandorle

Il burro di mandorle si prepara frullando le mandorle tostate e calde, fino ad ottenere una crema dalla consistenza vellutata e fluida.

Liquore al cioccolato

Liquore al cioccolato

Il liquore al cioccolato si prepara scaldando insieme panna, latte, cacao, zucchero e cioccolato fondente. Poi si aggiunge l'alcool e si imbottiglia.

Barrette proteiche

Barrette proteiche

Le barrette proteiche si preparano mischiando albume, miele, cacao, proteine del latte e fiocchi di avena. Poi si cuociono in forno.

Crema diplomatica

Crema diplomatica

La crema diplomatica si prepara realizzando una crema pasticcera classica e una crema Chantilly. Poi le due preparazioni si uniscono a freddo.

Marmellata di fragole

Marmellata di fragole

La marmellata di fragole si prepara cuocendo le fragole con zucchero, succo di limone e pectina. Una volta addensata (5 min) si può versare nei vasetti.

Crema al mascarpone Bimby

Crema al mascarpone Bimby

La crema al mascarpone Bimby si prepara montando le uova e lo zucchero a vel. 3, temperatura 80°C, per 10 minuti. Poi si fa freddare e si unisce il mascarpone.

Crema al burro meringata

Crema al burro meringata

La crema al burro meringata si prepara montando la meringa a Bagno Maria e aggiungendo poi il burro ammorbidito, l'estratto di vaniglia e lo zucchero a velo.

Pasta frolla senza glutine

Pasta frolla senza glutine

La pasta frolla senza glutine è una preparazione base dalla quale si possono ricavare ottimi dolci adatti ai celiaci: ecco la ricetta in ogni passaggio!

Biscotti al cocco morbidi

Biscotti al cocco morbidi

I biscotti al cocco morbidi si preparano montando gli albumi con lo zucchero e aggiungendo poi la farina di cocco. Si modellano quindi i biscotti e si cuociono.

Beijinhos de coco

Beijinhos de coco

Voglia di un dolcetto goloso? I beijinhos de coco, di origine brasiliana, sono una vera leccornia che potete preparare sia come dessert che come spuntino per merenda.

Gelato senza lattosio

Gelato senza lattosio

Il gelato senza lattosio si prepara con latte vegetale, panna vegetale, bacca di vaniglia, zucchero di canna e amido di mais.

Crema al limone senza uova

Crema al limone senza uova

La crema al limone senza uova si prepara con fecola di patate, curcuma, zucchero e latte aromatizzato con scorza di limone.

Semifreddo al mascarpone

Semifreddo al mascarpone

Il semifreddo al mascarpone è un dessert tanto semplice da fare quanto soffice e goloso: vediamo quali ingredienti servono e come si prepara!

Biscotti senza glutine

Biscotti senza glutine

I biscotti senza glutine si preparano con una frolla a base di farina di riso, uova, lievito per dolci, zucchero, scorza di limone e burro.