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Besciamella
La besciamella è una salsa bianca, originaria della Francia, ma molto apprezzata anche in Italia e in Inghilterra. Ecco la semplice ricetta!
Salsa Mornay
Variante più gustosa della classica besciamella, prevede l’aggiunta di uova e abbondante Parmigiano o Gruyère, ed è ideale per paste al forno o crespelle.
Carote alla Vichy
Un gustoso contorno tipicamente francese, che si prepara facilmente, con pochi ingredienti e in pochi passaggi: provate le carote alla Vichy.
Meringhe al microonde
Irresistibili nel loro sapore zuccheroso, le meringhe si possono cuocere anche nel forno a microonde: ci vuole meno tempo e il risultato non lascia delusi!
Zuppa di cipolle Bimby
La zuppa di cipolle è un primo molto gustoso che si può preparare davvero facilmente con l’aiuto del Bimby! Provate a realizzarla con noi.
Mozzarella alla francese
Specialità molto golosa e stuzzicante, la mozzarella alla francese si prepara impanando in uova e pangrattato delle fette di mozzarella.
Salsa Nantes
La salsa Nantes si distingue per i suoi toni delicati e leggermente aciduli, inoltre è particolarmente indicata insieme a pesci d’acqua dolce come la trota.
Besciamella vegana
La besciamella vegana è preparata con latte di soia e olio al posto di latte vaccino e burro: molto delicata, renderà più leggeri lasagne e cannelloni.
Crepes alle erbette
Aggiungete una manciata di erbe aromatiche, meglio se fresche, alla vostra pastella per le crepes e farcitele come vi suggerisce la fantasia.
Omelette ai broccoli
Variante tutta verdure dell’omelette, semplice ricetta a base di uova che viene dalla Francia, è un secondo molto veloce da preparare.
Crema chantilly al cacao
Che delizia inconfondibile la crema chantilly al cacao! La sua origine è francese, anche se ormai viene preparata in tutto il mondo.
Crepes alla nutella senza farina
La Francia da tempo immemorabile ci regala dei dolci sfiziosi e genuini. Questo è il turno delle crepes alla nutella, preparate senza farina.
Crepes alla marmellata di pesche
Se avete già provato le crepes in tutte le loro varianti, affinate le vostre papille gustative per queste strepitose crepes alla marmellata di pesche.
Crepes con farina di castagne
La pastella solitamente viene preparata con la farina 00 ma, siete intolleranti al glutine, queste crepes con la farina di castagne sono quel che fa per voi.
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