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Parigina napoletana
Scoprite la ricetta della Parigina napoletana, una sfoglia farcita con prosciutto cotto, pomodoro e mozzarella. Un piatto unico ideale per ogni occasione!
Pasta patate e provola al forno
La pasta patate e provola al forno si prepara con un soffritto, patate e pasta, portata a cottura con brodo. Poi si aggiunge la provola e si gratina in forno.
Struffoli al forno
Gli struffoli al forno sono una variante più leggera delle classiche palline di pasta fritte che in Campania si preparano a Natale: ecco la ricetta!
Fusilli alla sorrentina
I fusilli alla sorrentina sono un primo piatto cotto al forno, dal sapore ricco grazie al sugo di pomodoro e alla nota filante della mozzarella.
Baccalà alla pizzaiola
Il baccalà alla pizzaiola è un piatto tipico della cucina del Sud, fritto e condito con ingredienti semplici come olive e pomodoro. Ecco la ricetta!
Biscotti napoletani
Vediamo come preparare a casa i tipici biscotti napoletani di pasta frolla con ripieno di pan di Spagna e confettura di amarene: una vera squisitezza!
Baccalà arracanato
Il baccalà arracanato è un piatto di pesce della tradizione culinaria campana e molisana, corposo e ricco di ingredienti: vediamo come si prepara!
Babà alla nutella
Si può migliorare la perfezione? A volte sì ed è quello che accade accostando la delizia napoletana per eccellenza, il babà, alla nutella.
Pastiera napoletana Bimby
La pastiera napoletana è un dolce molto goloso, che è frequente trovare sulle tavole a Pasqua: è perfetta da accompagnare a una tazza di tè caldo.
Panini napoletani
Se siete napoletani o avete avuto modo di visitare la splendida Napoli, avrete sicuramente già assaggiato i classici panini napoletani, gonfi e farciti.
Parmigiana di melanzane
Piatto tipico della cucina napoletana e sogno proibito di tutte le persone a dieta, presentare in tavola una ricca parmigiana di melanzane non mancherà di farvi fare un figurone. Servitela anche fredda, o come piatto unico…e non vi pentirete di aver lavorato un po’ per cucinarla!
Pizza parigina
Ricetta tradizionale napoletana per un piatto a metà tra la classica pizza e un rustico, gustosa e facile da preparare, adatta a mille occasioni!
Timballo di tagliatelle in crosta
Il timballo di tagliatelle in crosta, tipico della tradizione culinaria napoletana, è un piatto sfizioso e di semplice realizzazione
Caprese
La torta caprese è un gustoso dolce di origine campana, anche se ormai viene preparata in tutta Italia.
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