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Maccheroni al pettine

I maccheroni al pettine sono un ottimo formato di pasta all’uovo. Sono facilmente riconoscibili per via della particolare striatura impressa sulla pasta.

Pan di Spagna senza glutine

Con ingredienti senza glutine si può preparare un ottimo pan di Spagna per celiaci che non ha nulla da invidiare alla versione tradizionale.

Pan di Spagna al limone

Il pan di Spagna è una delle basi tradizionali per torte e dolci. Con l’aggiunta dell'aroma del limone sarà perfetto per preparazioni alla frutta.

Marmellata di fichi Bimby

La classica marmellata di fichi qui presentata in una versione facile e veloce per il vostro Bimby.

Crostata senza burro

Ricetta ottima per chi è intollerante ai latticini

Ricetta crostata

La ricetta della crostata che vi proponiamo è davvero semplice: provatela e non ve ne pentirete!

Crespelle

Facili, rapide e adatte a ogni occasione, le crespelle sono un pasto completo, non proprio leggero, ma personalizzabile a seconda delle proprie esigenze. Vi diamo alcune indicazioni per realizzare l’impasto base e aggiungiamo, come sempre, qualche idea sfiziosa per farcirle!

Crema di melanzane

Facilissima da preparare, la crema di melanzane si presta a essere usata in modo differenti, spalmata su tartine da aperitivo o come condimento da accompagnare ad un primo.

Crema di melanzane marocchina

Un popolarissimo antipasto, delizioso da gustare insieme al pane arabo.

Confettura di mele Bimby

Una superba confettura dolce adatta sia a colazione che nelle vostre sfiziose merende.

Confettura di rosa canina

Delizioso “companatico” per pane, fette biscottate o biscotti. Questa formidabile fonte di energia può essere gustata al mattino per una sana colazione.

Court bouillon

Il court bouillon è una preparazione francese molto utilizzata anche dai grandi chef, che la impiegano di solito per insaporire i piatti di pesce.

Chutney al tamarindo

Il chutney è la tradizionale salsa densa dal sapore agrodolce usata nella cucina indiana, in questa ricetta proposta nella sua variante al tamarindo. È perfetta per accompagnare i piatti più semplici della tradizione culinaria dell’India.

Carciofi sott'aceto

Preparati in casa nei mesi primaverili sono un’ottima idea per fare una scorta da gustare nel periodo invernale