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Insalata d'inverno

Un’insalata facilissima adatta a una cena invernale, preparata con verdure di stagione e condita con una crema a base di capperi.

Spaghetti allo zafferano

Piatto ideale per chi ama il gusto forte dello zafferano associato alla corposità degli spaghetti

Spaghetti agli asparagi

Piatto molto corposo e nutriente

Insalata di stagione in cestini croccanti

Un modo originale di servire un sano contorno

Melanzane filanti alla scamorza

Gustoso antipasto che può essere servito anche in simpatici tortini

Uova con crocchette di asparagi

Ricetta preziosa e semplice al tempo stesso

Piselli alla parigina

contorno profumato che si accompagna molto bene ai secondi di cane bianca

Timballo di cavolo rosso

Ricetta semplice e di bell’effetto che può essere servito sia come antipasto che come contorno

Tortino di erbette

Ricetta semplice per un antipasto sfizioso ed economico

Minestra di patate e cicoria

Piatto tradizionale della cucina povera, che un tempo si preparava dopo una battuta di raccolta di erbe selvatiche

Fiori di zucca con melanzane

Fiori di zucca fritti ripieni di formaggio e basilico

Frittata di spaghetti

Classica ricetta del giorno dopo, per preparare un ottimo pranzo con gli avanzi di una cena

Pizza di scarola

Ricetta che troviamo, con le dovute differenze, in molte regioni dell’Italia Meridionale

Minestra di patate e finocchi

Ricetta sana e nutriente, ideale per coccolarsi durante i freddi invernali