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Pur prive di valore nutrizionale per l’organismo, le fibre sono indispensabili per il suo benessere. Impariamo a conoscere gli alimenti che le contengono.
Prodotte solo in aziende certificate, senza l’impiego di concimi chimici, fertilizzanti e antiparassitari di sintesi, hanno moltissimi effetti benefici.
Solo acqua, sale, farina e lievito biologici: il pane bio è un'esplosione di gusto, da provare a fare anche a casa per un alimento più economico e sano.
Il sapore e il profumo sono più intensi, la scorza si può consumare e la polpa è più succosa: ecco perché preferire le arance biologiche.
Bio, o "non trattati", questi limoni si possono consumare interi, inclusa la buccia, l’unica parte a contenere la vitamina A e tantissimi antiossidanti.
Tra i frutti più amati e consumati, le mele, se biologiche, sono un vero toccasana, soprattutto quando mangiate con la buccia, ricca di sostanze benefiche.
Gli abitanti del Nord Europa hanno ragione a mangiare le patate con la buccia, che permette di assumere vitamina E, fibre, ferro e calcio.
Ottimo per i neonati, proveniente solo da animali allevati in modo rispettoso del loro benessere, ricco di principi nutrititivi: questo è il latte bio.
Gli omogeneizzati fatti in casa sono i più sani: scegliendo solo ingredienti freschi e di stagione, darete al vostro bimbo un alimento molto genuino.
I vantaggi dello scegliere alimenti biologici sono diversi: fra le altre cose, la cucina bio rafforza le difese immunitarie e riduce il rischio di tumori.
I semi che attivano il metabolismo: conoscere i principali semi alleati della nostra salute e utilizzabili in cucina per arricchire la nostra alimentazione!
Per essere definito biologico, l'allevamento avicolo deve rispettare alcuni parametri riguardanti i ricoveri, l'alimentazione e le norme igieniche.
Gli orti urbani sono appezzamenti di terreno situati in diverse città italiane e coltivati a frutta e verdura: un modo per favorire un'economia diversa.
Mangiare prodotti di stagione è il primo passo per avere sulla nostra tavola piatti gustosi e completi da un punto di vista nutrizionale.
