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Canapè di muscoli

Un antipasto molto semplice ma d’effetto, in un mix di sapori che si alternano tra il piccante del peperoncino e i profumi di mare delle cozze.

Carpaccio di melanzane

Ricetta mediterranea che si presta a molte varianti e combinazioni

Palline dolci alle mandorle

Per una vera immersione nella tradizione culinaria sarda, non potete non assaggiare queste piccole e superbe palline dolci alle mandorle.

Carne in gelatina

La carne in gelatina, chiamata anche aspic, è una ricetta che arriva dal nord Europa, dove è frequente trovare alimenti preparati in questo modo.

Caponata di melanzane

Ricetta di origine siciliana, un contorno di verdure tipico, dalla lunga preparazione ma dal successo immediato.

Candelaus

Avete presente quelle invitanti sculture caramellate che raffigurano scarpette, animaletti di tutti i tipi, fiori o cestini? In dialetto si chiamano candelaus e sono una specialità dolciaria sarda a base di mandorle, dedicata a Nostra Signora della Candelora. Le raffinate decorazioni dei candelaus sono spesso banco di prova per i più artisti dei pasticceri sardi. Al loro delizioso sapore si aggiunge così anche il piacere della preparazione artigianale.

Canapè alla pizzaiola

Deliziosi antipasti da assaporare in un sol boccone!

Insalata di pasta mediterranea

Ingredienti tipicamente mediterranei per creare una pasta fredda saporita e sostanziosa, un piatto completo per qualsiasi occasione.

Budino di formaggio

Un incontro di sapori che si fondono sul palato. Un piatto freddo da considerare tra le portate di un buffet. Una portata dal gusto fresco e intenso.

Bresaola farcita

Antipasto leggero e gustoso che si presta a moltissime varianti secondo la disponibilità degli ingredienti

Budino al riso e cioccolato

Dolce al cucchiaio particolare e gustoso adatto ad ogni stagione

Budino al cioccolato e arancia

Un dolce semplice e originale allo stesso tempo, il budino al cioccolato e arancia è un dessert fresco e goloso ottimo anche a merenda!

Caffè al cucchiaino

Freddo, caldo, amaro, macchiato, corretto, insomma, il caffè non può mai mancare a fine pasto, specialmente dopo il dolce. E se vi proponessimo un dolce al caffè? Ecco una soluzione che vi farà apprezzare ancora di più il caffè, specialmente d’estate… armatevi di cucchiaino!

Budino agli amaretti

Il budino agli amaretti è una ricetta molto conosciuta in tutta Italia, ma la sua provenienza è sarda.