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Pizza senza impasto

Alta, soffice dentro e dorata sotto: preparate una pizza semplice da gestire, con lunga lievitazione e risultato da forno di casa vero.

Pane senza impasto

Crosta croccante, mollica alveolata e zero fatica: mescolate in 2 minuti, aspettate la lievitazione e sfornate un pane da wow, sempre!!

Pasta frolla montata al cacao

Una frolla al cacao soffice e delicata, perfetta da dressare con la sac à poche per biscotti eleganti e friabili.

Salata de vinete

La salata de vinete è un antipasto romeno cremoso e saporito a base di melanzane grigliate, perfetto da gustare con pane fresco o pita.

Pasta biscotto al cacao

La pasta biscotto al cacao si prepara montando tuorli e albumi e aggiungendo farina, cacao, zucchero e olio di semi. Poi si cuoce in forno per 6-7 minuti.

Paté di foie gras

Il paté di foie gras si prepara marinando il fegato con Brandy, zucchero, sale e vino passito. Poi si cuoce in forno a Bagno Maria e si frulla con il burro.

Crostini di pane

Per fare a casa degli ottimi crostini di pane servono soltanto pane raffermo, olio extravergine d'oliva ed erbe aromatiche a piacere. Ecco la ricetta!

Panini all'olio

I panini all'olio si preparano con un impasto lievitato 2 ore. Poi gli si dà la forma desiderata e dopo altri 30 min. di lievitazione, si cuociono in forno.

Bignè fatti in casa

I bignè fatti in casa si preparano con una pasta choux a base di farina 00, burro, acqua e uova. Poi si cuociono in forno fino a doratura.

Focaccia senza glutine

La focaccia senza glutine si prepara con farina di riso, lievito, sale e olio. Dopo 3 lievitazioni sarà pronta per la cottura in forno.

Crackers integrali

I crackers integrali si preparano con un impasto lievitato a base di farina integrale, poi si sfogliano e infine si cuociono in forno.

Pasta sablé

Vediamo come preparare una pasta sablé perfetta (per fare biscotti e crostate): ecco la ricetta classica francese con tanto burro!

Roast-Beef

In questa versione, il roast beef è presentato secondo la ricetta tradizionale inglese: ecco i trucchi e i consigli per preparare un ottimo roastbeef.

Pan di Spagna al caffè

Il pan di Spagna al caffè è una variante molto golosa di quello tradizionale: se amate i dolci al gusto di caffè è una ricetta da non perdere.