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Pasta alla pizzaiola
Scopri come preparare la gustosa pasta alla pizzaiola, un piatto semplice e gustoso che porta in tavola il sapore autentico della tradizione italiana.
Pasta alla checca
La pasta alla checca è un primo piatto estivo, fresco e saporito, preparato con pomodori, mozzarella e basilico rigorosamente a crudo.
Spaghetti al gorgonzola
Primo piatto ricco della cucina tradizionale dell’Italia settentrionale
Pesto di cavolo nero
Il pesto di cavolo nero si prepara con mandorle, noci, olio EVO, lievito alimentare e foglie di cavolo sbollentate. Si frulla tutto fino ad ottenere una crema.
Crema di zucchine
La crema di zucchine si prepara rosolando le zucchine con un soffritto di scalogno e cuocendole con brodo vegetale. Poi si frullano e si serve in tavola.
Pesto di zucchine
Il pesto di zucchine si prepara frullando insieme le zucchine, il Parmigiano, il pecorino, i pinoli e l'olio EVO. Si regola di sale e pepe ed è pronto.
Pasta panna e salmone
La pasta panna e salmone si prepara soffriggendo il salmone con la cipolla, poi si aggiungono panna ed erba cipollina e infine si condisce la pasta.
Pesto di zucchine e noci
Il pesto di zucchine e noci si prepara con zuccchine grattugiate, aglio, olio EVO, noci, basilico e Parmigiano. Si frulla il tutto ed è pronto!
Zuppa di porri e patate
La zuppa di porri e patate si prepara rosolando patate e porri con il burro, poi si aggiungono acqua e latte e si fa cuocere per 40 minuti.
Burro e salvia
Cosa c'è di più delicato e profumato di un piatto di ravioli conditi con burro e salvia? Vediamo come preparare questo semplice condimento per la pasta!
Zuppa di porro
La zuppa di porro si prepara rosolando i porri con burro e olio EVO, poi si aggiunge brodo vegetale e si fa cuocere per 30 minuti.
Pasta alla puttanesca
La pasta alla puttanesca si prepara soffriggendo aglio, acciughe, peperoncino, capperi e olive. Poi si aggiungono i pomodori pelati e si condisce la pasta.
Pasta aglio e olio
La pasta aglio e olio è un classico primo salvacena facile e veloce da preparare. Basta dell'aglio, olio EVO e un po' di prezzemolo profumato!
Pasta in bianco
La pasta in bianco si prepara con un condimento a base di burro fuso a cui si possono aggiungere a piacere erbe aromatiche o spezie.
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