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Risotto allo stracchino

Una variante più leggera del classico risotto ai 4 formaggi, che esalta la cremosità dello stracchino in contrasto alla consistenza dei chicchi tostati.

Crepes con zucchine

Piatto goloso e un’alternativa perfetta al primo piatto

Gnocchi di ricotta pomodorini e olive

Gli gnocchi di ricotta, più delicati di quelli di patate, trovano il loro contrappunto nel condimento di olive e pomodorini, per un gusto mediterraneo.

Crema andalusa

Primo piatto a base di verdure che può essere arricchito con crostini e crudité

Crema di asparagi

Servita con crostini e grissini è un ottimo antipasto da preparare velocemente

Crema di cetrioli

Fresca ricetta, ideale per aprire i vostri pranzi estivi

Crema di zucca

Delicata ricetta autunnale, da gustare da sola o arricchita con crostini e formaggi

Crema di pomodoro

Piatto sano e profumato, ottimo sia freddo sia caldo

Crema di spinaci

Ricetta delicata e sana che può sostituire un primo piatto

Crema di riso all'uovo

Piatto semplice e nutriente adatto anche alla colazione dei bambini

Crema di carote e crescenza

Ricetta tipica per lo svezzamento dei bimbi, dall’ottavo mese in poi

Crema di funghi

Ricetta davvero eccezionale, soprattutto al sopraggiungere dei primi freddi

Crema di piselli

La crema di piselli è un esempio chiaro di come ottenere da un legume "povero" un piatto fine e squisito.

Crema macrobiotica di zucca

Questa ricetta ha una base fortemente Yin in quanto la zucca è un cibo Yin. Il piatto sarà insaporito dallo shoyu, una salsa asiatica a base di soia dal gusto deciso.