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Peperoni ripieni senza carne

I peperoni ripieni senza carne si preparano farcendo i peperoni con mollica di pane, uova, aglio, Parmigiano e prezzemolo. Poi si cuociono in forno per 40 min.

Crocchette di melanzane

Che bontà le crocchette di melanzane! In versione vegana non perdono affatto il loro gusto, basta qualche piccolo accorgimento!

Zucchine ripiene velocissime

Le zucchine ripiene velocissime si preparano con un saporito ripieno a base di mollica di panne ammollata, uova, basilico e Parmigiano grattugiato.

Hamburger di ceci

La ricetta degli hamburger di ceci è molto antica e ogni regione conferisce una specifica peculiarità alla preparazione.

Polpette all'orzo

Volete preparare delle polpette per i vostri amici vegetariani, ma non sapete come sostituire la carne? Ecco ciò che fa per voi: le polpette all’orzo!

Quinoa con verdure

La quinoa con verdure è un piatto colorato, leggero, sano e nutriente: di motivi per gustarla ce ne sono proprio tanti! Vediamo come si prepara.

Polpette di lenticchie

Se state aspettando per cena ospiti che non consumano la carne, non perdetevi la nostra ricetta delle polpette di lenticchie.

Polpette di melanzane

Una ricetta sfiziosa che si appresta a essere uno stuzzichino, un aperitivo o un contorno saporito. Semplici da preparare, le polpette di melanzane assicurano originalità ed un'ottima figura.

Tofu alla piastra

Il tofu alla piastra è un piatto vegano perfetto anche per gli intolleranti ai latticini e per chi vuole provare qualcosa di nuovo: ecco come si prepara!

Hamburger di piselli

Vediamo come preparare un piatto vegetariano nutriente, sano e gustoso: gli hamburger di piselli, perfetti come secondo o per farcire panini e tramezzini!

Hamburger di zucca

L'hamburger di zucca è perfetto da portare in tavola in autunno, quando si trovano belle zucche polpose: ecco tutti gli accorgimenti per farlo perfetto!

Hamburger di carote

Ecco un burger vegano gustoso, leggero e adatto ad ogni occasione: l'hamburger di carote! Vediamo come prepararlo e personalizzarlo a piacere.

Hamburger di lupini

Fra le tante ricette dei burger vegetali, quella dell'hamburger di lupini è sicuramente una delle più particolari! Ecco come si preparano.

Hamburger di tofu

Vediamo come usare il tofu, tipico ingrediente della cucina vegana, per preparare dei particolari e gustosi burger ricchi di proteine vegetali!