Bahia

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Difficoltà: difficoltà 2

Dosi: per 1 persona

Tempo: 10 minuti

Ingredienti:

4/10 di rum giallo
Rum
2/10 di crema di cocco
Cocco
2/10 di succo di pompelmo
Pompelmi
2/10 di succo d'ananas
Succo d'ananas
Alcuni cubetti di ananas
Ananas
2 ciliegine candite
Ciliegine
1 ciuffetto di menta
Menta

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.

Introduzione

Dalle origini caraibiche, il Bahia è uno dei più antichi tra i cocktail denominati “coladas”. Molto simile alla più popolare “pina colada”, il Bahia si differenzia per l'utilizzo del rum ambrato e l'aggiunta del succo di pompelmo o altre varietà di frutta che si possono utilizzare. Un cocktail dal gusto dolce ed esotico, dalla consistenza simile a un centrifugato, gustoso da bere e adatto a ogni momento della giornata.

Preparazione

Mettete tutti gli ingredienti nel blender con il ghiaccio. Frullate per alcuni secondi, fino a quando la consistenza sarà omogenea. Versate nel tumbler alto e decorate con il ciuffetto di menta e i cubetti di ananas e le ciliegine infilzati in uno stecchino. Servite con la cannuccia.

Consigli

Invece del succo, potete utilizzare la polpa del pompelmo: il risultato avrà un sapore molto più autentico e meno dolciastro.
Basterà inoltre aggiungere un po' di ghiaccio in più nel blender per ottenere una consistenza perfetta, non troppo densa.

Idee e varianti

Al posto di ananas e pompelmo, potete utilizzate 4/10 di polpa di melone e sostituire la crema di cocco con 1/10 di cointreau e 1/10 di granatina, per ottenere un'altra “colada” dal sapore nuovo e originale, molto estivo.

Per saperne di più

Provate a utilizzare altri il tipo di frutta che preferite; ovviamente utilizzare frutta di stagione e locale garantisce un risultato migliore in quanto a profumo e sapore del cocktail

Bahia

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