Mojito all'anguria

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Difficoltà: difficoltà 1

Dosi: per 1 persona

Tempo: 5 minuti

Ingredienti:

50 ml di rhum chiaro
Rhum chiaro
1 fetta di anguria
Anguria
1 lime
Lime
3 cucchiaini di zucchero di canna
Zucchero di canna
Menta q.b.
Menta
Soda q.b.
Soda
Ghiaccio q.b.
Ghiaccio

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.

Introduzione

Freschissimo e profumato, questo cocktail è perfetto per l’estate grazie alla presenza del suo frutto simbolo, l’anguria, la generosa quantità di ghiaccio, il profumo della menta e del lime. Rappresenta una delle tantissime varianti possibili del mojito, un long drink di origine cubana a base di rhum, zucchero di canna, lime, menta (o meglio, la hierba buena, che cresceva selvatica nell’isola, dal gusto meno intenso) e soda.

Preparazione

Prendete la fetta di anguria, eliminate la buccia e i semini e tagliatela a tocchi. Frullateli nel mixer per ottenere una purea di frutta.

Lavate il lime e spremetene una metà. Versate il succo in uno shaker freddo insieme allo zucchero di canna. Aggiungete un piccolo rametto di menta e premetela con un cucchiaio di legno in modo che rilasci gusto e profumo.

Unite la purea di anguria e il rhum chiaro. Mescolate e aggiungete la soda.

Mettete il ghiaccio nel bicchiere, versate il cocktail, decorate con un rametto di menta e una fettina di lime e servite.

Accorgimenti

Il bicchiere indicato è il tumbler alto, con una cannuccia lunga.

Idee e varianti

Al posto della frutta fresca potete utilizzare lo sciroppo all’anguria che si trova in commercio.

Se preferite, sminuzzate il ghiaccio con l’apposito strumento, piuttosto che usare i cubetti.

Potete anche cospargere un po' di zucchero di canna sul bordo del bicchiere.

Mojito all'anguria

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