Bombay

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Difficoltà: difficoltà 2

Dosi: per 1 persona

Tempo: 5 minuti

Ingredienti:

½ di brandy
Brandy
¼ di vermouth dry
Vermouth Dry
¼ di vermouth dolce
Vermouth dolce
1/2 cucchiaino di Cointreau o un altro triple sec
Cointreau
2 gocce di Pernod (liquore all'anice)
Liquore

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.

Introduzione

Questo cocktail è un ottimo aperitivo ed è caratterizzato da una straordinaria versatilità: per esempio può essere gustato dopo cena accompagnandolo al caffè, oppure a temperatura ambiente in un tumbler basso come digestivo, o infine mischiato con panna liquida in modo da diventare una gustosa bevanda alcolica per la sera.

Preparazione

Raffreddate le coppette da cocktail mettendole nel freezer per qualche minuto o passandoci del ghiaccio. Versate nello shaker il ghiaccio in cubetti, il brandy, i due tipi di vermouth, il triple sec e il Pernod. Agitate bene. Versate nelle coppette senza togliere il filtro dallo shaker.

Consigli

Usate uno shaker continentale, il classico tutto in acciaio, che ha il filtro incorporato ed è più facile da usare. Altrimenti mescolate gli ingredienti nel mixing glass.

Idee e varianti

Potete usare il curaçao al posto del triple sec.

Per saperne di più

Alcuni appassionati sostituiscono il liquore all'anice con ¼ di cucchiaino di assenzio, aumentando così la gradazione alcolica e conferendo al cocktail un carattere molto più misterioso.

Bombay

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