Liquore alla fragola

Il Liquore è una bevanda che si presta molto ad essere aromatizzata e "addolcita" con vari frutti, come la fragola.

Il Liquore alla fragola viene realizzato utilizzando alcool, fragole, acqua e zucchero. Nel caso del famoso Liquore fragolino, si possono anche utilizzare le fragoline di bosco.

La storia di questo liquore parte nella veneta Pincara all'inizio del '900. La ricetta del Fragolino (da non confondere con il Vino Fragolino), è stata trovata proprio in una delle antiche distillerie dove veniva originariamente prodotto e, oggigiorno, il ricettario che la contiene è custodito nel museo "Il futuro della memoria".

Per preparare questo liquore viene utilizzato l'alcool puro di cereali e il periodo di riposo avviene in cisterne di acciaio.

Con il Liquore alla fragola viene anche utilizzato per realizzare alcuni cocktail come, per esemio. lo Strawberry Daiquiri.