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Fontal

Che bontà il fontal! Scopriamo le origini di questo formaggio versatile, da gustare con marmellate o da impiegare in ricette!

Diaframma di manzo

Il diaframma di manzo è un taglio magro, dalle fibre abbastanza tenaci e ideale per le cotture a fuoco lento. E' ricco di proteine, vitamine e sali minerali.

Riso Venere nero

Il riso Venere nero è una fonte di proteine, carboidrati, fibre e vitamine. In cucina può essere utilizzato per le insalate, per i risotti e come contorno.

Barbera

Il Barbera è un vino rosso robusto, dalla discreta tannicità. Può essere servito come accompagnamento ai piatti o usato come ingrediente nelle ricette.

Controfiletto di manzo

Il controfiletto di manzo è un taglio di carne molto pregiato, ideale per tutti i metodi di cottura. Il miglior modo per guastarlo e alla griglia.

Corn flakes

I corn flakes sono ideali a colazione con latte o yogurt, ma sono ideali anche per arricchire dolci e gelati o per rendere più saporita l'impanatura.

Olio di soia

Avete mai utilizzato o almeno conoscete l'olio di soia? Vediamo quali sono le caratteristiche principali di quest'olio vegetale e come sfruttarle!

Broccolo siciliano

Il broccolo siciliano è una varietà di broccolo dalla molteplici proprietà benefiche: scopriamo quali sono e come cucinarlo nel modo migliore!

Ceci secchi

I ceci secchi

Scamorza affumicata

La scamorza affumicata è una specialità casearia con la quale si possono preparare tanti ottimi piatti: scopriamo tutto su questo gustoso formaggio!

Zucchero muscovado

Lo zucchero muscovado è ricco di vitamine e minerali, ha un sapore più aromatico e un colore scuro. Può essere usato come sostituto dello zucchero bianco.

Coregone

Il coregone è un pesce di acqua dolce dalla carne tenera e saporita, con un ricco profilo nutrizionale. Può essere cucinato alla griglia, al forno o in padella.

Burro anidro

Il burro anidro è un burro a cui è stata eliminata l'acqua e risulta più denso e saporito. Ha una concentrazione di grassi e un punto di fumo più alti.

Filetto di manzo

Il filetto di manzo è un taglio di carne magra, ricca di proteine, vitamine e minerali. La cottura perfetta è media, magari alla griglia, condita solo con sale.