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Torta spinaci e ricotta

Una torta salata versatilissima poiché può essere sia un ottimo antipasto che un accompagnamento ideale per un aperitivo tra amici.

Torta di zucca, carota e noci

Le noci e i formaggi donano una nota salata ad una torta a base di ortaggi dal gusto di per sé delicato: carote e zucca. Per chi ama la commistione di sfumature di sapore dolce e salato.

Torta di farro

Una torta salata originaria della Toscana, fatta con un cereale dalle proprietà benefiche e di facile cottura

Marmellata di cipolle rosse di Tropea

Dalla Calabria un’insolita conserva, particolarmente usata per accompagnare i formaggi stagionati come il pecorino, il parmigiano e la provola.

Polipo ai finocchi

Un antipasto leggero e ricco di sapori

Ravioli agli asparagi

Un piatto stimolante da preparare e che a tavola fa una bellissima figura; adatto ai più esperti, ripaga di sicuro l’impegno profuso.

Sugo alla bolognese

Il sugo alla bolognese è probabilmente uno dei condimenti per pasta più conosciuti, sia in Italia che all'estero, spesso con il nome di Ragù.

Marmellata di mele

Dolce e gustosa, la marmellata di mele è ideale per farcire torte e crostate ma anche per dare più sapore a una fetta biscottata all’ora della colazione.

Patate ripiene con salsa di tartufo

Un contorno dalla raffinatezza unica per sorprendere i vostri ospiti con un’esplosione di sapori.

Tigelle

Le tigelle sono un piatto tipico dell'Appennino modenese. Il nome deriva dal fatto che sono dei piccoli impasti che "crescono". La ricetta non è difficile, l'unico problema è che dovreste riuscire a procurarvi la "tigellatrice", una sp

Patate ripiene

Antipasto originale e gustoso di sicuro successo

Zuppa di lenticchie

Tradizionale contorno per lo zampone di capodanno

Marmellata di castagne

Con l'arrivo dell'autunno torna la stagione delle castagne. Prepararne una marmellata è un'ottima maniera per poter assaporare questo frutto durante tutto l'inverno. La ricetta è forse un po' più laboriosa rispetto a quella di altre marmellate, ma alla po

Tagliatelle alla bolognese

Probabilmente il primo piatto più conosciuto sia in Italia che all'estero