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Bigoli alla vicentina

Bigoli alla vicentina

Piatto tipico di Vicenza, i bigoli alla vicentina sono degli spaghettoni di pasta fresca all'uovo conditi con un sugo d'anatra molto aromatizzato.

Melanzane ripiene di lenticchie

Melanzane ripiene di lenticchie, peperone e pomodorini

Le melanzane ripiene sono uno di quei piatti che è possibile preparare in vari modi: proviamole con lenticchie, pomodorini e peperone un po' piccante!

Arancini ai funghi

Arancini ai funghi

Variante dei classici arancini al ragù, gli arancini ai funghi sono una vera bontà, con il loro ripieno a base di funghi, mozzarella e besciamella.

Arroz de marisco

Arroz de marisco

La ricetta dell’arroz de marisco rispecchia perfettamente la tradizione portoghese, portando in tavola i profumi di una terra baciata dal mare.

Conchiglioni ricotta e spinaci

Conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci

I conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci sono un piatto ricco e corposo, ma anche sano e genuino. Perfetti da preparare per un'occasione speciale!

Zuppa di noodles con pollo

Zuppa di noodles con pollo

La zuppa di noodles è una ricetta tipicamente orientale da preparare facilmente con il pollo sfilacciato, un mix di verdure e dei funghi shiitake.

Lasagne con zucchine e prosciutto

Lasagne con zucchine e prosciutto

Di tutte le versioni in bianco delle lasagne, quella con zucchine e prosciutto (generalmente viene usato il cotto) è fra le più delicate e gustose.

Timballo di pasta al ragù bianco

Timballo di pasta al ragù bianco

Preparato con carne macinata, mozzarella, besciamella e Parmigiano grattugiato, il timballo di pasta al ragù bianco è un piatto unico completo e gustoso.

Farro al pesto

Farro al pesto

Ottimo da consumare freddo, il farro al pesto è un piatto leggero, fresco e digeribile; è anche molto ricco dal punto di vista nutrizionale.

Brodetto alla fanese

Brodetto alla fanese

Ricchissimo di pesci diversi, il brodetto alla fanese è una zuppa di pesce originaria di Fano, preparata utilizzando anche il concentrato di pomodoro.

Polenta ai quattro formaggi

Polenta ai quattro formaggi

In una fredda serata invernale non c’è niente di meglio di un buon piatto di polenta ai quattro formaggi fumante: eccovi la ricetta per prepararla.

Lasagne ai broccoli e cipolle rosse

Lasagne ai broccoli e cipolle rosse

Un bel piatto di lasagne non si rifiuta mai! Quelle che vi proponiamo oggi sono molto golose, a base di broccoli e cipolle rosse. Provatele.

Sartù di riso Bimby

Sartù di riso Bimby

Il sartù di riso è un piatto tradizionale della cucina napoletana, ricco di tanti ingredienti disposti a strati in uno stampo alto circa 15 cm.

Polenta al tartufo

Polenta al tartufo

La polenta racchiude tutto il sapore della tradizione culinaria settentrionale e, se valorizzata con il tartufo, il risultato è eccezionale.