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Spezzatino di seitan

Il seitan è un alimento usato dai vegetariani come sostitutivo della carne nei piatti dove generalmente si prevede l'uso di quest'ultima. Non solo consente di cucinare portate sfiziose, ma risulta anche altamente proteico.

Pollo al cioccolato

Una ricetta temeraria ma che non lascia delusi…da provare in occasioni speciali o nell’ambito di un menù a tema “cioccolato”!

Involtini alla siciliana

Gli involtini alla siciliana sono talmente versatili da avere una preparazione diversa a seconda delle città. Un secondo piatto quindi sempre originale!

Filetti di sogliola e verdure

Secondo piatto particolarmente sano, arricchito da una deliziosa salsa alla rucola

Crespelle rustiche con robiola

Squisita variante delle classiche crepes, preparate con l’aggiunta della farina di ceci

Cestini di melanzane

I cestini di melanzane sono un secondo sfizioso e molto pratico. Un modo di mangiare carne e verdura con una procedura che trasforma il pasto in un momento particolarmente piacevole.

Maiale al pepe verde

Per una serata chic ma con gusto, ecco una ricetta da veri gourmet. Con il maiale al pepe verde e un buon dessert farete un figurone!

Bocconcini di vitello ai funghi

Per gli amanti dei funghi, un secondo di carne che farà venire l’acquolina in bocca solo a guardarlo.

Anatra al forno

L’anatra al forno può essere considerata un piatto da re, un secondo importante che apporta all’organismo le proprietà nutritive della carne bianca d’anatra.

Frittata di salmone e Camembert

La raffinata rivisitazione della classica frittata, con l’accostamento di due deliziosi ingredienti da veri gourmet: il salmone e il Camembert.

Seitan al curry

L'alternativa vegetariana ai piatti orientali a base di carne, profumati con la più nota spezia indiana. Ottimo da servire accompagnato da una porzione di riso basmati.

Sogliola al forno

Un secondo di pesce magro, digeribile e ricco di proteine, adatto anche ai bambini.

Triglie farcite

Le triglie sono un pesce diffuso e saporito, molto utilizzato nella cucina abruzzese e le ricette per cucinarle sono davvero tante.

Merluzzo affogato al latte di cocco

Secondo alcuni è di lontana origine indiana, per altri di chiara ispirazione australiana. Stiamo parlando di merluzzo affogato al latte di cocco!