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Paccheri melanzane, pancetta e pomodorini

Una ricetta estiva che abbina la dieta mediterranea ai sapori forti della tradizione contadina: ecco i paccheri con melanzane, pancetta e pomodorini grigliati.

Tortellini al forno

Quello che vi proponiamo, più che una ricetta, è un metodo di cottura. Potete applicarlo a qualsiasi tipo di pasta fresca, indipendentemente dal ripieno.

Tagliatelle ai funghi porcini

Un delizioso piatto che richiede però molta cura nella scelta degli ingredienti. Un piatto veloce e sfizioso per fare sempre bella figura in occasione dell’arrivo di ospiti a cena.

Torta salata di riso

Ricetta della tradizione ligure pratica e gustosa

Conchiglie con salsiccia

Uno dei primi piatti più classici, reso però originale e insolito grazie all'aggiunta delle uova

Gnocchi di pane allo speck

Piatto nutriente tipico del Nord-Est Italia

Lasagne e melanzane

Un modo originale per preparare le lasagne con melanzane. Un piatto estivo da gustare anche freddo.

Risotto radicchio e taleggio

Il risotto radicchio e taleggio è un piatto tradizionale e dal sapore rustico e deciso ma leggero, adatto alle occasioni speciali o ad una cena sfiziosa.

Ramen vegetariani

I ramen sono i tipici spaghetti in brodo, caratteristici della cucina giapponese. Questi spaghetti vengono cucinati in molti modi diversi e sono fatti a base di pasta all’uovo, ricetta tramandata di generazione in generazione nella società giapponese. In questa versione vi presentiamo una ricetta vegetariana.

Crema di zucca con crostini

Un primo dai sapori dolci e gustosi, perfetto per far mangiare le verdure anche al vostro bambino grazie ai crostini che lo rendo più appetitoso.

Pasta con broccoli

La pasta con i broccoli è molto invitante e saporita e, se volete renderla più sfiziosa, aggiungete i cubetti di pancetta dolce Raspini.

Risotto radicchio, funghi e crudo

Nelle stagioni più fredde il risotto non può mancare. Ecco a voi una proposta assai gustosa: il risotto radicchio, funghi e crudo.

Orsetti ripieni di crudo

Se volete prendere il vostro bambino per la gola, giocatevi la carta degli orsetti ripieni di crudo conditi con burro e formaggio.

Gnocchi alla siciliana

Primo piatto ottimo da gustare insieme ad un buon bicchiere di vino rosso siciliano