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Scaloppine di maiale al latte

Scaloppine di maiale al latte

Le scaloppine di maiale al latte sono un secondo piatto cremoso preparato con burro, lonza di maiale leggermente infarinata e latte intero.

Straccetti di manzo al limone

Straccetti di manzo al limone

Gli straccetti di manzo al limone sono un secondo piatto preparato con base di burro aromatizzato al rosmarino e cotti con succo di limone.

Carpaccio di bresaola

Carpaccio di bresaola

Il carpaccio di bresaola si prepara con punta d'anca tagliata sottilissima, rucola, scaglie di Parmigiano e si condisce con una cinegrette.

Carpaccio di manzo alla pizzaiola

Carpaccio di manzo alla pizzaiola

Il carpaccio di manzo alla pizzaiola è un antipasto preparato con mozzarelline, pomodorini e un'emulsione a base di succo di limone e spezie.

Carpaccio di manzo gourmet

Carpaccio di manzo gourmet

Il carpaccio di manzo gourmet è un antipasto preparato con cinegrette, aceto balsamico, rucola, scaglie di Parmigiano e una mousse con mascarpone e basilico.

Tartare di carne

Ricetta Tartare di carne

Si tratta di un piatto di origine francese molto leggero e delicato. Adatto per ogni palato, è semplice e rapido da preparare.

Filetto al pepe verde

Ricetta Filetto al pepe verde

Di preparazione veloce ma raffinata, con il suo gusto e la sua delicatezza permette sempre di fare bella figura con ospiti a cena.

Pollo al limone

Pollo al limone

Ottima ricetta adatta anche per coloro che ci tengono a mantenere la linea

Abbacchio allo scottadito

Ricetta Abbacchio allo scottadito

Piatto tipico della cucina romana, è un secondo di carne che va servito caldissimo e croccante... da scottarsi il dito!

Scaloppine al Marsala

Ricetta Scaloppine al Marsala

Un secondo facile e veloce da preparare che ti farà fare un figurone con i tuoi ospiti. Leggi la ricetta!

Involtini di pancetta e taleggio

Involtini sfiziosi di pancetta e taleggio

La pancetta e il taleggio, accompagnati dalla freschezza e dalla croccantezza del sedano sono gli ingredienti perfetti per uno stuzzichino saporito e invitante.

Carpaccio di manzo

Carpaccio di manzo

Perfetto da preparare in tutte le stagioni, è comunque soprattutto durante l’estate che il carpaccio viene apprezzato di più, grazie alla sua freschezza.

Pollo alla senape

Pollo alla senape

Il pollo alla senape è un secondo piatto originale e molto saporito, che permette di presentare il classico petto di pollo in maniera piuttosto insolita.

Carpaccio all'aceto balsamico

Carpaccio all'aceto balsamico

Un piatto fresco e sempre apprezzato: il carpaccio è un classico antipasto da preparare per un pranzo o una cena! Arricchitelo con l’aceto balsamico.