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Crema inglese
La crema inglese è un dolce semplice da preparare, anche se bisogna avere un po' di pazienza e amalgamare bene gli ingredienti. È la base di molti altri dessert, come la zuppa inglese o il gelato.
Crema di limone
La crema di limone è un dolce appetitoso e fresco, ideale in ogni stagione, per concludere un buon pasto.
Crema al limone
La crema al limone, nota anche come lemon curd, è una crema dolce che nella tradizione inglese viene conservata in vasetti come una marmellata
Crema dessert al cioccolato
Un dolce al cucchiaio ideale per i cuochi alle prime armi, e per le sere d’estate.
Crema di ciliegie e limone meringata
Come una ciliegia tira l’altra, ogni boccone di questo dolce “tirerà” il successivo. Il limone darà un tocco di freschezza al vostro dessert e la meringa lo renderà sofisticato, insomma…il successo è assicurato!
Cremino alla menta
Un dolce al cucchiaio goloso come la panna e fresco e colorato come la menta che accontenta grandi e piccoli.
Crema al sanguinaccio
Non è uno scherzo, un tempo si utilizzava davvero il sangue di maiale per preparare questa particolarissima crema, legata per tradizione al contesto carnevalesco. Ma se oggi il sangue non appare più tra gli ingredienti, è perché dal 1992, per questioni igienico-sanitarie, ne è stata vietata la vendita. Al suo posto però i campani hanno subito trovato un degno sostituto, il cioccolato fondente. Capite perché è ancora più difficile resistere a questa delizia?
Crema di Cogne
È quella classica situazione in cui di una ricetta di successo non è dato conoscere alla perfezione ingredienti e dosi, un po’ come la coca cola. Una leggenda racconta che fu un’anziana signora, probabilmente intorno al ‘600, a escogitare questa delizia e a tenerla gelosamente per sé. Ciò, per fortuna, non ha mai frenato l’istinto d’imitazione grazie al quale oggi anche voi potrete preparare e gustare l’irresistibile crema di Cogne al cucchiaio!
Crema al mascarpone e cioccolato
La crema al mascarpone e cioccolato è un dolce al cucchiaio goloso e molto invitante, perfetto da offrire ai propri ospiti dopo cena.
Crema al mascarpone e ricotta
La crema al mascarpone e ricotta è un dessert molto goloso e nutriente, perfetto da consumare a merenda o come fine pasto.
Crema di ricotta con amaretti
Se avete voglia di un dessert goloso ma il tempo è poco, la crema di ricotta con amaretti è la soluzione che fa per voi!
Crema chantilly e frutti di bosco
Che bontà la crema chantilly con i frutti di bosco! Il suo gusto morbido, avvolgente e delicato la rende perfetta per farcire i dolci.
Crema di riso
La crema di riso è un dessert che gustavano già i nostri bisnonni, quando c’erano pochi ingredienti per preparare i dolci.
Crema delicata all’inglese
La crema delicata all’inglese è ottima sia gustata da sola che da utilizzare in accompagnamento alle torte che più vi piacciono.
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