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Baccalà fritto

Il baccalà fritto è un secondo piatto della cucina tradizionale laziale, preparato in occasione della vigilia di Natale.

Involtini di sogliola con arancia

Un delicato secondo di pesce, da preparare facilmente per ottenere un risultato fine ed elegante in un menù raffinato, avvolgendo gli involtini di sogliola con l'arancia.

Crema di cozze con zafferano

Un elegante primo di pesce da preparare in occasione di un menù raffinato, per godere della delicatezza delle cozze assieme a una crema di zafferano saporita.

Calamari al cartoccio

Insaporiti con un semplice condimento a base di timo, pomodorini, aglio e olio d'oliva, i calamari al cartoccio sono un secondo piatto leggero e delicato.

Bavette al salmone

Il salmone è un pesce che si abbina molto bene alla pasta: in particolare, formati lunghi come le bavette ne esaltano il sapore ricco e corposo.

Polpette di baccalà

Il baccalà è un pesce davvero ottimo per la nostra dieta, ricco in vitamine e sali minerali. Le polpette, poi, sono amate anche dai bambini!

Crespelle al salmone

Le crespelle al salmone sono ottime come antipasto ma anche come secondo piatto. Perfette per chi apprezza i cibi sfiziosi e non troppo pesanti!

Seppie con patate

Le seppie con patate sono semplici da preparare e rappresentano un accostamento veramente azzeccato. I sapori e la consistenza dei due ingredienti esaltano alla perfezione questo piatto.

Arancini al nero di seppia

Gustosa variante di mare del classico arancino siciliano, cui il nero di seppia conferisce un colore decisamente insolito in cucina.

Alici in bianco

Piatto ottimo come antipasto o per un secondo leggero e nutriente

Alici marinate al limone

Ottimo antipasto di mare, facile da preparare e di sicuro successo

Alici marinate all'arancia

Antipasto di mare originale, semplice e gustoso

Alici marinate con cipolla

Antipasto profumato che richiede un lungo tempo di preparazione

Antipasto di moscardini

Piatto leggero e sano perfetto per l'apertura di un pranzo a base di pesce