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Difficoltà
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Tipo di Ricetta
Besciamella Bimby
Se volete preparare la besciamella con l'uso del Bimby, potete seguire la ricetta che vi proponiamo: lasciatevi avvolgere dalla sua bontà e cremosità.
Salsa tartara Bimby
La salsa tartara è una preparazione francese, molto veloce e semplice da realizzare. In un batter d’occhio conferirà una nota di gusto in più ai vostri piatti.
Pasta brisè Bimby
La pasta brisè è una preparazione francese che ormai è usata in tutto il mondo, in particolar modo per preparare rustici e strudel, sia dolci sia salati.
Citronette
Di origine francese, la citronette è un’emulsione che si prepara con pochi ingredienti e assicura un sapore deciso e al tempo stesso molto fresco.
Crème fraîche
La Crème fraîche è una specialità francese, più comunemente conosciuta in Italia con il nome “panna acida”.
Court bouillon
Il court bouillon è una preparazione francese molto utilizzata anche dai grandi chef, che la impiegano di solito per insaporire i piatti di pesce.
