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Île flottante

Dolce tipico francese, l'île flottante (“isola galleggiante”) è composta da una base di crema inglese sulla quale “galleggia” una deliziosa meringa.

Omelette al prosciutto cotto

Preparate queste squisite omelette con il prosciutto cotto per un secondo piatto indimenticabile: semplice e veloce da preparare.

Meringhe al microonde

Irresistibili nel loro sapore zuccheroso, le meringhe si possono cuocere anche nel forno a microonde: ci vuole meno tempo e il risultato non lascia delusi!

Tartiflette

Piatto a base di Reblochon con patate, cipolle e pancetta, la tartiflette è molto calorica ma da gusto irresistibile. È tipico dell’Alta Savoia.

Confit d'anatra

Tenera e saporita, l'anatra in oliocottura è un piatto tradizionale francese. Prepararla è semplice: basta cuocerla a bassa temperatura nell'olio.

Sauté di gamberi all'arancia

Piatto dal gusto fresco e semplice ma raffinato, il sauté di gamberi all’arancia si prepara cuocendo i gamberi a fuoco vivo insieme al succo d'arancia.

Salsa Nantes

La salsa Nantes si distingue per i suoi toni delicati e leggermente aciduli, inoltre è particolarmente indicata insieme a pesci d’acqua dolce come la trota.

Meringhe crema chantilly e mirtilli

Deliziose e irresistibili, le meringhe con crema chantilly e mirtilli sono uno di quei dessert da riservare soprattutto alle occasioni speciali.

Citronette

Di origine francese, la citronette è un’emulsione che si prepara con pochi ingredienti e assicura un sapore deciso e al tempo stesso molto fresco.

Omelette ai broccoli

Variante tutta verdure dell’omelette, semplice ricetta a base di uova che viene dalla Francia, è un secondo molto veloce da preparare.

Quenelle di pesce

Le quenelle di pesce sono uno di quei piatti da dedicare alle grandi occasioni. Servite insieme a una salsa, si presentano in modo elegante e raffinato.

Meringhe

Gustosissimi dolcetti a base di chiara d’uovo, genuini e delicati.

Omelette alla francese

Semplicissima preparazione che richiede solo le uova e il burro per la cottura, per un secondo piatto dell’ultimo minuto, da farcire o mangiare come è.

Crème brûlée

La crème brûlée è uno squisito dolce francese, ormai preparato in tutto il mondo. Il connubio di aromi e profumi la rende davvero speciale!