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Tofu fatto in casa
Il tofu, alimento base della dieta vegana, si può preparare facilmente anche a casa: servono solo latte di soia e succo di limone! Ecco come fare.
Salsa di senape e aceto
Con questa ricetta potete preparare una salsa dai toni decisi e dalla consistenza delicata, ideale per accompagnare un secondo di pesce.
Panna al tabasco
Con questa ricetta potete preparare una salsina per il pesce dai toni decisi e piccanti, grazie all’aggiunta del tabasco e del ketchup.
Salsa Nantes
La salsa Nantes si distingue per i suoi toni delicati e leggermente aciduli, inoltre è particolarmente indicata insieme a pesci d’acqua dolce come la trota.
Maionese all’arancia
La maionese è una salsa che può accompagnare tanti piatti anche di pesce! Provate quella aromatizzata all’arancia per un gusto delicatissimo.
Mousse di salmone
A chi non piace il salmone? Preparate facilmente e rapidamente questa morbida mousse che potrete utilizzare per preparare deliziose ricette.
Salsa tartara Bimby
La salsa tartara è una preparazione francese, molto veloce e semplice da realizzare. In un batter d’occhio conferirà una nota di gusto in più ai vostri piatti.
Sugo di peperoni Bimby
Il sugo di peperoni è una ricetta semplice e veloce da preparare con il Bimby: il condimento ideale per i primi piatti, soprattutto se siete vegetariani.
Salsa di pomodoro
La salsa di pomodoro è il classico condimento della pasta asciutta italiana, ma è ottima anche per insaporire piatti di carne come spezzatini o polpette.
Pasta di mandorle Bimby
La pasta di mandorle può essere usata per decorare i dolci ed è semplice da preparare, soprattutto qualora si usasse il Bimby come in questo caso.
Pasta di zucchero Bimby
La pasta di zucchero è molto usata in pasticceria per decorare le torte e i biscotti e prepararla in casa è più semplice di quel che si potrebbe pensare.
Marmellata di susine
La marmellata di susine può essere utilizzata per farcire moltissimi dolci e dessert, dalle crepes alle crostate. Ottima anche a colazione sulle fette biscottate.
Vinaigrette
La vinaigrette è il condimento per insalate più diffuso, che si realizza con ingredienti semplici della cucina mediterranea; ottima per rinfrescare il palato.
Vinaigrette all’aglio
Questa vinaigrette è un condimento particolarmente aromatico ed è perfetta per insaporire le insalate meno aspre come la lattuga o la valeriana.
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