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Biscotti di Prato

Ricetta Biscotti di Prato

I biscotti di Prato sono parte integrante della tradizione culinaria della Toscana. Inventati da Antonio Mattei, sono comunemente denominati “cantuccini”.

Buglione di agnello

Buglione di agnello

Il buglione di agnello è un secondo corposo, così come vuole la tradizione toscana, in cui il sapore della carne è esaltato da una marinatura profumata e decisa.

Crostini di milza

Crostini di milza

I crostini di milza sono un classico della tradizione culinaria toscana, particolarmente gustosi e perfetti per una cena tipica a base di carne.

Cavolo nero con le fette

Cavolo nero con le fette

Un classico della cucina toscana, ottimo come antipasto accompagnato da un buon vino rosso

Ceci al forno

Ceci al forno

I ceci sono dei legumi usatissimi nell'alimentazione italiana, in quanto ricchi di proteine e gustosi. La variante nel forno è facile e leggera!

Arista in padella

Arista in padella

L’arista in padella è la versione toscana di una ricetta tradizionale di facile realizzazione e che prevede l’utilizzo di un taglio dal costo contenuto.

Insalata di fave e pecorino

Insalata di fave e pecorino

È usanza in Lazio e Toscana consumare questa insalata di fave e pecorino in occasione delle festività pasquali, sia come antipasto che come contorno.

Castagnaccio casereccio dolce

Castagnaccio casereccio dolce

Se siete amanti della farina di castagne, sarete rapiti dalla bontà del castagnaccio, tipica ricetta della tradizione rustica toscana.

Pecorino romano

Pecorino romano

Un formaggio tipico italiano che ha ottenuto la Denominazione di origine protetta, il pecorino romano è un ingrediente versatile in cucina!

Arista di maiale

Arista di maiale

L’arista di maiale , un taglio di carne particolare e magro utilizzato per arrosti, ma non solo. Scopri le diverse ricette!

Prosciutto toscano

Prosciutto toscano

Il prosciutto toscano è un salume molto saporito dal gusto pieno e deciso e si sposa bene con frutti dolci e succosi.

Pane toscano

Ricetta Pane toscano

È tra le tipologie di pane più amate in Italia. Sarà per quel contrasto tra crosta dura e interno soffice o per la sua fragranza. Ecco la ricetta del pane toscano!

Cantuccini arancia e noci Macadamia

Cantuccini all'arancia e noci di Macadamia

Le noci di Macadamia, dolci e croccanti, si abbinano bene alle note aspre delle scorzette di arancia! Preparate dei cantuccini diversi dal solito.

Salsa verde toscana

Salsa verde toscana

La salsa verde toscana è una ricetta da preparare per accompagnare secondi piatti di carne o pesce! Provate a realizzarla con Gustissimo.