Mojito

Ecco a voi la ricetta del Mojito! Iniziate la preparazione del cocktail lavando bene il lime e asciugandolo. A questo punto spremetene il succo, che andrete quindi a filtrare con l'aiuto di un colino. Sciacquate velocemente le foglie di menta con acqua fredda e asciugatele con un panno o della carta assorbente.

Ora prendete il bicchiere in cui andrete a servire il vostro drink cubano. Scegliete possibilmente un tumbler alto e mettetevi lo zucchero, le foglie di menta (tenete però da parte qualche fogliolina se volete utilizzarla per la decorazione finale) e il succo appena filtrato del lime. Mescolate delicatamente i tre ingredienti in modo da diffondere bene l’aroma della menta.

Con l'aiuto di un pestello spaccate grossolanamente qualche cubetto di ghiaccio. Mettete quindi il ghiaccio nel tumbler, sopra gli altri ingredienti.

Ora non vi resta che completare la preparazione del drink versando il rum e quindi l'acqua frizzante. Mescolate delicatamente con una cannuccia e decorate con le foglioline di menta tenute da parte. Il vostro cocktail è pronto da servire!

Un errore che spesso si fa nella preparazione di questo cocktail è quello di pestare insieme lo zucchero, la menta e il succo di lime. Ricordate invece che gli ingredienti del Mojito – almeno se si vuole rispettare la preparazione tradizionale – dovrebbero essere solo mescolati, non schiacciati. La menta troppo pestata, infatti, rilascia un aroma amaro, che quasi sicuramente andrebbe ad alterare e compromettere il gusto finale del Mojito.

La ricetta originale prevede l’uso dell’acqua frizzante. Per dare un sapore più dolce e gradevole, però, sempre più spesso l’acqua è sostituita con la soda. Provate il drink anche in questo modo!

Il Mojito, inoltre, può essere preparato con rum scuro o con un mix di rum bianco e rum scuro. Oppure può essere arricchito con della frutta a piacere: esistono diverse versioni fruttate di questo cocktail Cliccando qui potete leggerne e sperimentarne una perfetta per l'estate!

Nonostante quella proposta sia la ricetta originale, in Italia si è diffusa la versione “europea”, che prevede l'utilizzo di zucchero di canna grezzo e lime a pezzi. Questi ingredienti, insieme alla menta, vengono pestati delicatamente (senza esagerare) nel tumbler.

Non siete amanti del rum o in generale dell'alcol? In tal caso provate a preparare un Mojito completamente alcol free! In questo modo gusterete la stessa freschezza tipica di questo cocktail, ma senza alcol.
Il Mojito analcolico si può preparare sostituendo il rum bianco con la lemonsoda: procedete in tutto e per tutto come indicato nella ricetta, ma al posto di versare rum e acqua frizzante, versate lemonsoda e acqua frizzante!

Questa è la versione analcolica più classica, ma volendo se ne possono realizzare anche altre, che si discostano maggiormente dalla preparazione classica. Due esempi: la versione analcolica alla frutta e quella – decisamente più originale - al caffè! Per preparare la variante alla frutta dovrete procedere in questo modo: prima scegliete uno o due frutti a piacere (fragole, arance, frutti di bosco, etc.), tagliateli a pezzetti e metteteli nel bicchiere, unendo anche 2-3 cucchiaini di zucchero di canna, qualche fogliolina di menta e il succo filtrato di mezzo lime. Dopo aver mescolato e pestato delicatamente questi ingredienti, unite il ghiaccio spaccato e l'acqua tonica: il cocktail è pronto!

La variante analcolica al caffè, invece, viene dagli Usa e si prepara in questo modo: mettete nel bicchiere gli ingredienti classici del Mojito (zucchero di canna, foglie di menta, mezzo lime tagliato a spicchi) e pestateli con delicatezza. Ora unite del ghiaccio tritato e l'acqua tonica, fino a riempire quasi il bicchiere. Per finire, versate lentamente una tazzina di caffè! Il risultato vi stupirà piacevolmente!