Noodles: 10 idee per cucinarli!

I noodles sono i tipici spaghetti legati alla tradizione orientale che si possono realizzare e cucinare in svariati modi. A seconda delle farine utilizzate e del luogo di origine si possono utilizzare i ramen, gli udon, i soba di grano saraceno, i somen e i noodles di riso tipici cinesi!
Con i noodles ci si può davvero sbizzarrire in cucina, sia per realizzare dei piatti tradizionali orientali sia per trovare un punto d’incontro con la cultura culinaria occidentale.
Negli ultimi anni sono riusciti a conquistare anche i palati europei, sorprendendoli con sapori e aromi stuzzicanti con i quali vengono presentati. Ecco le idee di Gustissimo per cucinarli!

Lo zenzero e la salsa di soia sono gli ingredienti ricorrenti per accompagnare i noodles insieme al miso e al lime! I piatti possono essere poi arricchiti con mix di verdure, carne o pesce a seconda delle preferenze culinarie vostre e dei vostri ospiti.

Se volete preparare una zuppa o un brodo e arricchirli con i noodles, potete provare diverse ricette! Partite, ad esempio, con gli udon in brodo di miso a base di spaghetti spessi di farina di grano o i somen in brodo di funghi preparati con gli shiitake, i tipici funghi giapponesi! Per realizzare qualcosa di ancora più sfizioso, invece, potreste provare i tempura udon: gamberi croccanti immersi nel brodo aromatico con miso e salsa di soia.

Per piatti più simili ai nostri primi di pasta tradizionali, potete optare per i noodles con carne e verdure, piatto unico completo, oppure per i soba con pollo e peperoni saltati, piatto adatto anche ai celiaci!

Se volete spostarvi sul sapore di mare, provate la ricetta dei soba con gamberi allo zenzero o dei noodles di riso con gamberi e verdure! Entrabe le ricette sono veloci e semplici, ma vi faranno fare un’ottima figura con i vostri ospiti!

Le idee di Gustissimo per cucinare i noodles

Zuppa di noodles con pollo

La zuppa di noodles è una ricetta tipicamente orientale da preparare facilmente con il pollo sfilacciato, un mix di verdure e dei funghi shiitake.

Udon in brodo di miso

Gli udon sono i noodles giapponesi che si utilizzando spesso per accompagnare le zuppe! Provate la ricetta con il brodo di miso: sarà davvero gustosa.

Tempura udon

Ecco un piatto tipico giapponese: la tempura udon! Si tratta di una zuppa con i noodles arricchita da gamberi in tempura croccanti e molto gustosi.

Somen in brodo di funghi

somen sono dei tipici noodles giapponesi alternativi ai ramen o agli udon. In questa ricetta si servono con un brodo aromatico di funghi e zenzero.

Noodles con carne e verdure

Ecco un tipico piatto orientale da preparare facilmente a casa: i noodles con carne e verdure sono perfetti per una cena tra amici a tema etnico.

Soba con pollo e peperoni saltati

I soba sono dei noodles di grano saraceno, quindi indicati anche per celiaci, perfetti da accompagnare con carne e verdure da saltare nel wok.

Noodles con gamberi e verdure

Questo piatto è davvero saporito! Un mix di verdure e gamberi legati fra loro dal tocco inconfondibile della salsa di soia si uniscono ai noodles di riso.