Rotoli con formaggio pistacchi e mortadella

Guarda ricette simili

Difficoltà: difficoltà 1

Dosi: per 4 persone

Tempo: 15 minuti

Ingredienti:

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.

Introduzione

Una ricetta facile e veloce per una cena a base di stuzzichini e piatti freddi.

Preparazione

Versate il formaggio in una ciotola, aggiungete un po' di erba cipollina e mescolate sino ad avere un impasto abbastanza omogeneo e compatto. Unite i pistacchi (precedentemente schiacciati con un mortaio) e continuate a mescolare per qualche minuto. Stendete le fette di mortadella su una spianatoia, spalmate sopra la crema appena preparata ed arrotolate. Tagliate il rotolo in dischi di appena 3 centimetri e mettete uno stuzzicadenti per mantenere il ripieno. Servite su un piatto da portata.

Accorgimenti

L'erba cipollina è un'erba molto aromatica che viene spesso aggiunta alle creme di formaggio perché ne esalta il sapore.

Idee e varianti

Questa ricetta è molto buona anche sostituendo la mortadella con prosciutto crudo salato o speck.

Rotoli con formaggio pistacchi e mortadella

Ingredienti:

Tag: