Arance farcite

Lavate le arance e tagliate un cappelletto nella parte superiore. Svuotate l’interno, servendovi di un cucchiaino, togliete i semi e mettete la polpa ricavata in una ciotola assieme al gelato. Mescolate il tutto sino a quando il composto non risulti abbastanza omogeneo; riempite infine le arance e ricoprite con il cappelletto messo da parte. Servite in appositi piattini da gelato e guarnite con un pò di liquore Borsci.

Fate attenzione a non rompere le arance quando togliete la calotta superiore; procuratevi arance sode e piuttosto grandi.

Questa ricetta può essere eseguita anche con i limoni e il gelato al limone.