Stracciatella in brodo

Una minestra di origine romana e dagli ingredienti poveri, servita un tempo come antipasto per le cerimonie. Un ottimo e originale primo caldo e proteico per combattere il freddo.

Minestra di zucca

Un piatto della tradizione contadina che grazie alle svariate proprietà benefiche della zucca è un primo particolarmente sano e genuino. Buono e nutriente, è un piatto ideale sia in autunno sia in inverno.

Zuppa fredda

La zuppa fredda, dissetante e saporita, è una pietanza ideale quando è troppo afoso per cucinare e volete rinfrescate il palato dei vostri ospiti.

Zuppetta di lenticchie

Amatissima dai vegetariani, la zuppa di lenticchie è un perfetto sostituto della carne, grazie al suo elevato apporto proteico. È una ricetta ricca di gusto e di sostanza, che può fungere sia da contorno sia da piatto unico. E con la pentola a pressione la cucinerete in un baleno!

Vellutata di porri e zucca

Una vellutata dal gusto delicato e soprattutto molto leggera perché sia i porri sia la zucca contengono una elevata percentuale di acqua.

Zuppa di pomodoro

Una zuppa tipica italiana. L'elemento principe è il pomodoro, qui presente sotto forma di deliziosa e cremosa zuppa per provare il piacere unico del sapore mediterraneo.

Zuppa pavese

Una zuppa tipica nel nord Italia, semplice, sana e gustosa qui proposta nella sua versione tradizionale, tipica della zona del Pavese.

Zuppa di lenticchie

Tradizionale contorno per lo zampone di capodanno

Minestra di patate e cicoria

Piatto tradizionale della cucina povera, che un tempo si preparava dopo una battuta di raccolta di erbe selvatiche

Minestra di porri e pollo

Delicato piatto invernale leggero e nutriente

Minestra di patate e finocchi

Ricetta sana e nutriente, ideale per coccolarsi durante i freddi invernali

Zuppa di pollo alla messicana

Piatto che può essere servito sia come primo che come piatto unico

Minestra di ceci alla contadina

Piatto nutriente e profumato, da preparare con tempo e dedizione

Minestra di pollo

Ricetta nutriente e salutare adatta alle piovose giornate invernali

Minestra con i porri

Piatto sano e saporito, ideale per disintossicarsi dopo gli abbondanti pasti del periodo natalizio

Minestra bianca con pesce

Piatto leggero e nutriente, da preparare con pesce di prima qualità

Minestra con le punte di asparagi

Piatto caldo delicato e sano, ottimo per rinfrancarsi nelle giornate più fredde

Minestra di pasta e patate

Piatto tradizionale della cucina del centro-sud Italia

Minestra di fagioli al rosmarino

Piatto molto profumato da preparare con ingredienti poveri e sani

Minestra di fagioli e pancetta

Ricetta che richiede una lunga preparazione per ottenere un piatto saporito e nutriente