Zuppetta di lenticchie
Ingredienti:
Aggiungete le lenticchie, girate e fate cuocere per qualche minuto per farle insaporire. Versate in pentola i pelati tagliati a pezzi, salate e aggiungete una foglia di alloro. Aggiungete il vino bianco, ½ litro d'acqua e girate. Chiudete la pentola e, quando la valvola comincia a fischiare, abbassate la fiamma. Fate cuocere per 20 minuti dal fischio. Passati i 20 minuti, fate uscire i vapore dalla valvola e aprite la pentola.
Togliete l'alloro, aggiustate di sale e aggiungete due cucchiai di olio extravergine. Mescolate bene e servite in tavola.
Se le lenticchie vi vengono troppo brodose, una volta aperta la pentola fate cuocere a fiamma vivace ancora per alcuni minuti in modo da far evaporare il liquido in eccesso.
Un altro modo per insaporire le vostre lenticchie è aggiungere a fine cottura un cucchiaio di curry e un pizzico di peperoncino.
La zuppa di lenticchie è buonissima anche riscaldata.
Alcune ricette consigliate con la pentola a pressione:
Pilaf di riso e pollo
Un piatto sfizioso, un po' esotico e diverso dal solito. Il pilaf di riso con pollo è una ricetta facile e deliziosa, che vi farà fare un figurone con ospiti e parenti. E grazie alla pentola a pressione, si prepara in pochissimo tempo!
Risotto ai funghi porcini
Cosa c'è di meglio di un ottimo risotto ai funghi porcini cucinato in pochissimi minuti? No, non è un sogno. Basta tirar fuori la vostra amica pentola a pressione e avrete in un attimo un bel riso caldo, cremoso e dal gusto irresistibile.
Zuppa di farro in pentola a pressione
Ricchissimo di proteine e povero di calorie, la zuppa di farro è un piatto adatto agli sportivi e a chi ha voglia di scaldarsi durante le fredde serate invernali. Una ricetta deliziosa, che arriva dalla tradizione contadina toscana, e perciò semplice, genuina e dal sapore unico.
Spezzatino con patate
Un ottimo secondo, adatto alle fredde giornate d'inverno. Sostanzioso ed economico, lo spezzatino con patate è un piatto che soddisfa anche gli stomaci più esigenti. La cottura con la pentola a pressione rende la carne saporita e tenerissima e le patate morbide e cremose, da gustare appena fatte o anche riscaldate in un secondo momento.
Arrosto di maiale al latte
Dovete stupire i vostri amici ma avete poco tempo a disposizione? La pentola a pressione vi viene come sempre in aiuto permettendovi di preparare un delizioso arrosto di maiale al latte, da leccarsi le dita! Un secondo ricco e delicato, adatto a tutti i palati e a tutte le stagioni.
Coniglio alle olive
Veloce e facile da preparare, il coniglio alle olive è un piatto perfetto per la vostra pentola a pressione, che ne conserverà intatti il gusto, il profumo e la tenerezza. Un trionfo di sapore e di genuinità.
Seppie in umido con piselli
Le seppie in umido con piselli sono un piatto sfizioso e velocissimo da preparare: provalo con qualche fetta di pane e lasciati conquistare dal sapore unico!
Crème caramel pentola a pressione
Il crème caramel con la pentola a pressione? Perchè no! Provate questa ricetta, e il risultato vi sorprenderà. Cucinerete un crème caramel cremoso, profumato e morbido, con il solito grande vantaggio dato dalla nostra amica pentola: il risparmio di tempo!
Crema di carciofi
Morbida e deliziosa, la crema di carciofi è ottima da gustare come antipasto, insieme a dei croccanti crostini di pane o a dell'ottimo pane carasau sardo. Una ghiottoneria da leccarsi i baffi, facile e veloce da preparare grazie alla nostra mitica pentola a pressione.
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