Piatti Rustici

Lagana

 Ricetta Lagana

Questo piatto è un'antica ricetta lucana, che molto probabilmente non troverete in nessun libro di cucina, poiché nei secoli se ne è persa la tradizione, a parte qualche piccolo paesino della provincia di Matera. Vi presentiamo la ricetta originale, classica, semplice. Questo è un piatto unico da assaporare in ogni occasione; un classico piatto conviviale che si accompagna deliziosamente alle chiacchiere fra amici.

Panino con la frittata di cipolle

Ricetta Panino con la frittata di cipolle

Un panino decisamente sostanzioso e rustico, ideale per scampagnate e pic-nic all’aria aperta.

Panino con prosciutto cotto arrosto

Ricetta Panino con prosciutto cotto arrosto, rucola e maione

Questo panino è fresco e rapido da preparare, ideale per uno spuntino in spiaggia…o anche per una consolante pausa pranzo, per chi resta in città.

Panino vegano

Ricetta Panino vegano

Un modo gustoso per avere un panino senza l'utilizzo di derivati animali, ideale anche per le diete più ferree. Questo panino non fornisce tutte le sostanze nutritive necessarie al nostro organismo, infatti il dibattito sul veganesimo è molto acceso tra gli studiosi. Noi vi proponiamo questa ricetta qualora vogliate fare una breve dieta depurativa.

Insalata di orzo mille verdure

Ricettta dell'insalata di orzo alle mille verdure

Un mix di verdure, legumi e cereali che rende questo piatto completo e sostanzioso. Ideale da preparare durante l'estate e da mangiare tiepido.

Insalata di bulgur

Ricetta insalata di bulgur

Parente del couscous, il bulgur è una tipologia di grano integrale che ben si adatta a creare originali insalate estive.

Torta spinaci e ricotta

Ricetta Torta spinaci e ricotta

Una torta salata versatilissima poiché può essere sia un ottimo antipasto che un accompagnamento ideale per un aperitivo tra amici.

Pan carrè col burro all'acciuga

Pan carrè col burro all’acciuga

Classico antipasto e aperitivo da preparare velocemente con ingredienti economici

Focaccine all'acciuga

Focaccine all’acciuga

Un’idea gustosa e divertente per un aperitivo fresco e saporito

Panino verdure grigliate e Asiago

Ricetta Panino con verdure grigliate e formaggio Asiago

La leggerezza piena di gusto per un panino dal deciso stile “vegetariano”.

Panino Simmenthal

Ricetta Panino Simmenthal

Il piacere gustoso della carne Simmenthal in mezzo al vostro nutriente panino.