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Crema di basilico

Una profumatissima crema che ricorda il buonissimo pesto ligure e che potrete utilizzare come salsa di accompagnamento per carni e verdure, come condimento per pasta e risotto o come fresca crema estiva.

Crema al peperoncino

Questa deliziosa crema è ideale per essere spalmata sui crostini ma può anche essere usata come sugo per la pasta o accompagnare un piatto di carne, magari ai ferri.

Crème fraîche

La Crème fraîche è una specialità francese, più comunemente conosciuta in Italia con il nome “panna acida”.

Coppette di crema e frutti di bosco

Un dessert al cucchiaio dove freschissimi frutti di bosco e croccanti frollini sono immersi in una golosa crema inglese, pronta in pochissimi minuti!

Conchiglie alla granseola

Una pasta fredda che profuma di mare per una cena d'estate in terrazza o per un piatto insolito da portare nel cestino del picnic. Facile, veloce e profumata!

Cetrioli alla russa

Ricetta di origine russa

Carpaccio di vitello e frutta secca

Il carpaccio di vitello, servito con frutta secca e aromatizzato con miele e Cognac, è un secondo freddo e facile, originale e molto gustoso.

Carpaccio di pesce spada agli agrumi

Il carpaccio di pesce spada con una profumata salsa agli agrumi è un secondo di pesce freddo e invitante anche nelle calde giornate estive.

Carpaccio di zucchine

Il carpaccio di zucchine è una ricetta molto semplice, velocissima da realizzare e che riscuote sempre successo. È un piatto saporito, gustoso che non appesantisce e soddisfa il palato.

Carpaccio di carciofi con parmigiano

Un antipasto insolito o un contorno sfizioso, quello che vi proponiamo è anche un piatto molto nutriente grazie al connubio di verdura cruda (dunque intatta nelle sue proprietà nutritive) e parmigiano, ricco in calcio e proteine.

Carpaccio mare e monti

Il carpaccio mare e monti è un invitante secondo piatto freddo a base di freschissimo salmone e funghi champignon, adatto anche come antipasto.

Carote con aceto balsamico

Piatto semplice da preparare dal gusto raffinato

Canapé all'arlecchino

Un accostamento perfetto fra la delicatezza dei cetrioli e la piccantezza del burro di mostarda

Bresaola al pepe bianco

Ricetta ipocalorica, dal sapore delicato ma gustoso