Conchiglie alla granseola
Ingredienti:
- 250 g di polpa di granseola lessa
- 6 pomodori ciliegini
- 1 mazzetto di basilico
- 20 foglie di menta
- 350 g di conchiglie
- Il succo di 1 limone
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Pepe q.b.
- Sale q.b.
In alternativa potete utilizzare:
In una ciotola a parte spezzettate la granseola con l'aiuto di una forchetta e bagnatela con il succo di limone, quindi aggiungetela alla pasta.
Prima di servire decorate le conchiglie alla granseola con i pomodori ciliegini tagliati a spicchi.
Se acquistate la granseola in scatola, già lessata e al naturale, prima di aggiungerla al piatto privatela delle eventuali cartilagini e passatela sotto l'acqua corrente con l'aiuto di un colino.
Ecco alcune golosissime ricette di pasta fredda:
Penne esotiche
Con l'arrivo della bella stagione vien voglia di provare qualcosa di nuovo anche a tavola, magari qualcosa di esotico, come queste penne con avocado, gamberetti e agrumi.
Spaghetti all'orientale
Gli spaghetti all'orientale sono un primo piatto freddo e davvero particolare, perfetti da aggiungere al menù per una cena estiva con gli amici dal sapore esotico.
Fusilli al salmone
I fusilli al salmone sono una gustosa e insolita pasta fredda, da servire però appena fatta e a temperatura ambiente per assaporarne appieno il gusto e la cremosità.
Mezze penne allo spada
Le mezze penne allo spada sono un primo piatto freddo colorato e gustoso. Un'idea in più per gustare un piatto di pesce anche durante un picnic.
Farfalle ai würstel
Una pasta allegra come le farfalle, ingredienti golosi come il würstel e la mozzarella per un primo facile e divertente che piace tanto anche ai più piccoli.
Pipe fredde prosciutto e uova
Un piatto freddo ideale per l'estate, facile e veloce da preparare. Con i suoi ingredienti semplici piacerà sicuramente a grandi e piccoli.
Farfalle multicolori
Una pasta fredda che racchiude tutte le verdure più buone dell'estate per un primo piatto che mette allegria. Colore è la parola d'ordine per questa ricetta.
Mezze maniche mediterranee
Tutti gli aromi e i profumi della buona cucina mediterranea si ritrovano in un unico primo piatto di pasta fredda. Da gustare nelle giornate più calde dell'anno.
Pasta fredda alla greca
Chi è stato almeno una volta in Grecia ricorda sicuramente la sua tipica insalata a base di feta, cipolle rosse, pomodori e olive... Riadattata, è perfetta anche per un’insalata di pasta fredda!
Spaghetti in insalata
Un'insalata diversa, che anziché il riso usa gli spaghetti. Un piatto veloce e a prova di budget che si prepara con ingredienti quasi sempre presenti in dispensa.
Penne al basilico
Le penne al basilico sono un primo piatto freddo profumato e saporito grazie ai suoi ingredienti mediterranei come il basilico e le acciughe.
Fusilli al nero
I fusilli al nero sono un primo piatto freddo, facile e allo stesso tempo originale. Un piatto elegante e di grande effetto, l'ideale per una cena estiva.
Insalata di pasta al limone
Cosa profuma di più di estate e di vacanza dei limoni? Aggiungeteli come ingrediente principale in un’insalata di pasta e avrete un primo piatto freddo, originale e profumatissimo!
Pasta fredda al verde
La pasta fredda al verde è perfetta per chi ama piatti sfiziosi, ma anche per chi si considera una frana in cucina, vista la facilità con cui si realizza.
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