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Panissa Bimby

La ricetta per realizzare con il vostro Bimby un piatto tipico della cucina ligure che utilizza gli stessi ingredienti della ben conosciuta farinata.

Sgabei

Tipico antipasto di La Spezia, gli sgabei non sono altro che strisce di pasta lievitata fritte nell’olio extravergine. Ottime da abbinare a salumi e formaggi, come tradizione vuole. Assolutamente da provare anche in versione dolce.

Frittata al tartufo

La frittata al tartufo è un’altra specialità umbra, tanto deliziosa da meritarsi una sagra nel borgo di Ferentillo, proprio nel giorno di Pasqua in occasione della popolare gara de “lu Ciuccittu” durante la quale i concorrenti si sfidano a battere le uova punta contro punta. Il vincitore, ovviamente, è colui che riuscirà a mantenere integre tutte le uova. Quale contesto migliore per assaporare una squisita frittata al tartufo, altro ingrediente tipico della cucina umbra?

Frittelle di riso

Ricetta proveniente dalla Toscana medievale; le frittelle di riso vengono chiamate anche frittelle di San Giuseppe poiché sono preparate tradizionalmente per la festa del 19 marzo.

Mozzarella fritta

Simpatica e originale idea per un antipasto o un aperitivo veramente stuzzicante.

Palline di patate, broccoli e carote

Un simpatico e saporito antipasto che unisce il gusto delle polpettine alle proprietà benefiche dei suoi ingredienti.

Pomodori verdi fritti

In omaggio al celebre romanzo e film “Pomodori verdi fritti alla fermata del treno”, ecco una ricetta veloce e molto sfiziosa, tipicamente estiva.

Melanzane filanti alla scamorza

Gustoso antipasto che può essere servito anche in simpatici tortini

Uova con crocchette di asparagi

Ricetta preziosa e semplice al tempo stesso

Uova al civet

Ricetta gustosa per un secondo economico e diverso dal solito

Formaggio fritto con bastoncelli

Un'idea per servire i classici bastoncini di pesce

Spinaci e fiori di zucca fritti

Goloso contorno per le vostre cene

Fiori di zucca con melanzane

Fiori di zucca fritti ripieni di formaggio e basilico

Frittata di spaghetti

Classica ricetta del giorno dopo, per preparare un ottimo pranzo con gli avanzi di una cena