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Finocchietto selvatico

Il finocchietto selvatico è una pianta perenne che cresce spontaneamente. Caratterizzata da un alto fusto, in estate produce fiorellini gialli raccolti in ombrelle. A livello alimentare, del finocchietto selvatico si usano i germogli, i fiori e i frutti, chiamati “semi”. È apprezzato per il suo aroma caratteristico.

Cumino

Pianta aromatica che appartiene alla famiglia delle Ombrellifere. Di origine mediterranea, il cumino ha un sapore caratteristico, pungente e amaro, che si contrappone all'odore dolciastro.

Cardamomo

Seme di una pianta originaria dell'India, particolarmente diffuso in Oriente, nei paesi arabi, in Cambogia e in Guatemala.

Basilico

Il basilico è una pianta aromatica che appartiene alla famiglia delle Labiate

Capperi

Arbusti ricadenti tipici della flora mediterranea.

Cannella

La cannella è una spezia profumatissima molto amata in cucina. Presenta anche molto proprietà benefiche. Scopriamole insieme!

Alloro

Pianta aromatica che appartiene alla famiglia delle Lauracee.

Aroma di limone

Scopri i diversi utilizzi dell'aroma di limone in cucina e la ricetta per prepararlo in casa e averlo sempre a disposizione.

Anice

Pianta aromatica di cui si utilizzano i semi e i frutti essiccati che, a seconda della varietà, assumono forme diverse

Midori

Il Midori è un liquore giapponese commercializzato per la prima volta nel 1971 ed è famoso per il suo gusto dolce e per il tipico colore verde.

Crème de Cassis

Il Crème de Cassis è un liquore francese (Borgogna), in commercio dal 1841. Conosciuto anche come Cassis de Dijon, è famoso anche in Lussemburgo e Québec.

Aglio

Bulbo di una pianta molto simile al giglio, che appartiene alla famiglia delle Gigliacee

Miele

Il miele è un alimento zuccherino prodotto dalle api che miscelano il nettare dei fiori o altre secrezioni con sostanze che le api stesse secernono. Il risultato è fatto maturare nei favi degli alveari come riserva per la stagione invernale.

Riso

Il riso è un cereale, coltivato in ambienti umidi, utilizzato a scopo alimentare i tutto il mondo.