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Tigelle

Le tigelle sono un piatto tipico dell'Appennino modenese. Il nome deriva dal fatto che sono dei piccoli impasti che "crescono". La ricetta non è difficile, l'unico problema è che dovreste riuscire a procurarvi la "tigellatrice", una sp

Pizza rustica alla ricotta

Proponiamo qui una pizza rustica di pasta sfoglia con un ricco ripieno

Tortino di erbette

Ricetta semplice per un antipasto sfizioso ed economico

Sfogliatine con scampi al curry

Un’idea particolare per un delizioso aperitivo dal profumo orientale

Pizza di scarola

Ricetta che troviamo, con le dovute differenze, in molte regioni dell’Italia Meridionale

Sfogliette di pollo

Ricetta sfiziosa per un secondo piatto diverso o un buffet

Focaccia con la scarola

Ricetta che unisce il sapore amarognolo della verdura con un retrogusto agrodolce

Pan carré col burro al curry

Una gustosa merenda o un’idea per un aperitivo veloce

Pancotto con le patate

Una delle varianti di questo piatto di tradizione antichissima

Panzanella laziale

Versione regionale di questa ricetta di origine toscana e diffusa in tutta l’Italia centrale

Quiche con trota affumicata

Antipasto sfizioso ideale per l’estate o la primavera

Focaccia di pane

Ricetta che si trova in diverse parti del mondo, dall’India (chapati) alla Sicilia (vastedda)

Focaccia alla salsiccia

Piatto invernale, da servire appena sfornato

Pizza fritta

Cibo da strada ottimo anche servito in un buffet o una cena informale