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Tisana al tiglio

Il tiglio è una pianta principalmente portatrice di proprietà rilassanti e calmanti, per cui questa tisana viene particolarmente usata per contrastare stati di ansia e nervosismo; è inoltre un ottimo rimedio contro le coliti spastiche.

Tisana al timo

Il timo racchiude in sé elevate proprietà antisettiche, antiossidanti e antibatteriche; il suo trattamento in infusione è indicato per i disturbi delle vie respiratorie, in particolare per tosse, pertosse e conseguenti disturbi da raffreddore ma anche contro nausee e coliche.

Frittata di menta

La frittata di menta è forse la più profumata di tutte le frittate. Velocissima da preparare, si può portare nel cestino del pic-nic oppure si serve con una ricca insalata per un pranzo fresco e leggero.

Orata all'arancia

L'orata all'arancia è una semplice e gustosa alternativa al semplice filetto scottato in padella. Una ricetta flash e buona tutto l'anno...

Fesa di tacchino al profumo di salvia

Le scaloppine di fesa di tacchino al profumo di salvia, contrariamente al nome altisonante, sono semplicissime da preparare, hanno pochissimi grassi e sono leggerissime. Il profumo poi è una meraviglia...

Trota salmonata in crosta alle erbe

La trota salmonata in crosta di erbe aromatiche è la ricetta ideale se si vuole un secondo leggero, sfizioso e velocissimo da preparare. Basteranno un’insalata e una macedonia di frutta per servire un pranzo in pochi minuti!

Piadine con fesa di tacchino

L’ideale per una sera in cui il tempo per cucinare è troppo poco, senza tuttavia rinunciare al gusto di un pasto saporito.

Tomini piemontesi allo speck

Ecco un altro classico della cucina regionale: gustosi dischetti dalla crosta saporita e il cuore di formaggio fuso. Pronti in pochi minuti e assolutamente irresistibili!

Frittata di Pasqua

La frittata è un piatto facile da preparare, che si presta a tante varianti. In alcuni comuni molisani, come tradizione, si prepara una frittata il pomeriggio del Sabato Santo e si consuma il giorno dopo, a Pasqua, con una pizza non lievitata.

Insalata con tonno e fagiolini

Una ricetta perfetta per quando fa molto caldo e l’idea di accendere i fornelli vi fa ammattire! Un’insalata fresca, ma anche ricca e saporita, un vero piatto completo.

Zingara ischitana

Piatto tipico dell’isola di Ischia e ricetta decisamente estiva, la zingara è un crostone molto saporito perfetto per i pranzi veloci tra un tuffo in mare e l’altro…o per una cena tra amici davanti ad un film o ad una partita di calcio in TV.

Cioccolatini di banana

Pochi ingredienti per soddisfare il palato di tutti i golosi, anche di quelli che non mangiano né uova né latticini.

Caffè turco

Questo laborioso metodo di preparazione, diffuso nei paesi mediorientali e nel quale è presente una forte componente rituale legata alla preveggenza, prende il nome dallo stato di origine, la Turchia, paese in cui il caffè è bevanda di antica tradizione.

Caffelatte

È una bevanda nutriente, ideale per affrontare l'inizio di ogni giornata; può essere consumato freddo e a tutte le ore durante la stagione estiva.