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Melanzane alla siciliana

Fiore all’occhiello della cucina siciliana, questa ricetta di melanzane è un’esplosione di sapori che celebra i profumi mediterranei in tutta la loro essenza.

Arrosto al sale

Per preparare l'arrosto al sale servono solo due ingredienti: la carne e parecchio sale grosso. Il risultato è un piatto gustosissimo nella sua semplicità.

Calamari al cartoccio

Insaporiti con un semplice condimento a base di timo, pomodorini, aglio e olio d'oliva, i calamari al cartoccio sono un secondo piatto leggero e delicato.

Bistecca alla brace con rosmarino

Una succulenta bistecca di manzo, cotta alla brace e insaporita da una profumata emulsione di olio e rosmarino, da preparare per una cena all’aperto.

Cosce di pollo al limone

La nota agra del limone regala un gusto unico alle tradizionali cosce di pollo rosolate in padella, per un secondo che rinnova le solite ricette.

Agnello in umido

L’agnello in umido è un piatto molto gustoso che solitamente si ritrova sulle tavole degli italiani a Pasqua. Un piatto succulento e dal sapore deciso.

Arrosto alle mele

Un ottimo secondo piatto che accosta il sapore della carne di maiale con quello aromatico delle mele. Una preparazione classica e originale al tempo stesso.

Anatra arrosto

Per gustare meglio la carne tenera e saporita dell’anatra, la cottura al forno si rivela la mossa vincente: pochi ingredienti e il gioco è fatto.

Ali di pollo in padella

Le ali di pollo sono un ottimo secondo piatto da gustare soprattutto con salse particolarmente affini, come la paprika per esempio!

Anatra allo spiedo

L'anatra allo spiedo è una speciale modalità di preparazione della carne, molto genuina e che consente di conservare tutte le sue proprietà nutritive.

Anatra con crauti

L'anatra con crauti è un piatto che si ritrova poco sulle tavole degli italiani. I crauti conferiscono un sapore delicato e saporito alla carne.

Baccalà alla ghiotta

Piatto tipico siciliano, il baccalà alla ghiotta è preparato con patate, pomodoro e arricchito da tanti sapori diversi (uvetta, pinoli, capperi e olive).

Frittata di zucchine al forno

La frittata di zucchine al forno rimane molto gustosa. Servitela insieme ad un'insalata fresca e avrete un ottimo secondo o piatto unico.

Spiedini di alici

Un secondo di pesce molto gustoso che potete preparare per un pranzo all’aperto nelle stagioni più calde grazie a una ricetta facile e veloce.