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Omelette al formaggio

Un piatto veloce, gustoso e soffice: l’omelette al formaggio perfetta da servire a pranzo, cena o come sfiziosa proposta per il brunch.

Pasta alla checca

La pasta alla checca è un primo piatto estivo, fresco e saporito, preparato con pomodori, mozzarella e basilico rigorosamente a crudo.

Acquasale

L’acquasale pugliese è un piatto povero ma ricco di gusto, perfetto per l’estate: friselle, pomodori, cipolla e profumi mediterranei.

Granita al caffè

Preparare la granita al caffè in casa è facile e veloce: un dessert estivo irresistibile, perfetto da gustare in ogni momento della giornata.

Cestini di pasta sfoglia

I cestini di pasta sfoglia si preparano ricavando dei cerchi di impasto da posizionare nello stampo da muffin e cuocere in forno per circa 10 minuti.

Salsa chimichurri

La salsa chimichurri si prepara con prezzemolo, aglio, timo, aceto, acqua, succo di limone, peperoncino, sale e pepe. Poi si lascia riposare in frigo.

Salsa agrodolce

La salsa agrodolce si prepara mischiando maizena, concentrato di pomodoro, zucchero, acqua e aceto di riso. Si fa addensare sul fuoco ed è pronta.

Zucchine gratinate in padella

Le zucchine gratinate in padella si preparano rosolando le zucchine con l'aglio, poi si aggiungono pangrattato, pecorino e Parmigiano e si lasciano gratinare.

Pasta al pesto

La pasta al pesto si prepara realizzando la salsa al mortaio con aglio, basilico, olio, pinoli e formaggi. Poi si cuoce la pasta e si condisce.

Cipolle di Tropea in agrodolce 

Le cipolle di Tropea in agrodolce si preparano rosolando le cipolle in un tegame con l'olio EVO, poi si aggiungono lo zucchero e l'aceto di vino rosso.

Pesto di zucchine

Il pesto di zucchine si prepara frullando insieme le zucchine, il Parmigiano, il pecorino, i pinoli e l'olio EVO. Si regola di sale e pepe ed è pronto.

Zucchine in padella

Le zucchine in padella si preparano con un soffritto di cipolla a cui aggiungere le zucchine. Si lasciano cuocere a fuoco vivo per 10 minuti e sono pronte.

Pesto di zucchine e noci

Il pesto di zucchine e noci si prepara con zuccchine grattugiate, aglio, olio EVO, noci, basilico e Parmigiano. Si frulla il tutto ed è pronto!

Chia pudding

Il chia pudding si prepara mischiano i semi di chia con il latte vegetale e il miele. Poi si fa riposare una notte in frigo e si guarnisce a piacere!