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Peperoncino

Il peperoncino è una pianta che appartiene alla famiglia delle Solanacee, usata sia a scopo ornamentale che gastronomico.

Alchermes

L'Alchermes è un liquore italiano dal sapore dolciastro, utilizzato spesso per realizzare dolci. Ad esempio, è noto il suo utilizzo per la zuppa inglese.

Castagne lesse

Quando l’autunno fa la sua comparsa, cosa c’è di più goloso delle castagne, gustoso frutto del castagno, lesse? Il loro sapore vi conquisterà!

Angostura

L'Angostura è un amaro inventato da un medico militare prussiano, Johann Siegert. Serviva per stimolare l'appetito dei soldati ammalati dell'armata di Simon Bolivar.

Farina di castagne

La farina di castagne è il prodotto della macinazione delle castagne essiccate.

Amido di mais

L'amido di mais, chiamato anche maizena, è un prodotto ottenuto dal processo di macinazione a umido del mais, o granturco.

Tofu

Il tofu è un alimento diffuso in estremo oriente derivato dalla soia. È prodotto attraverso la cagliatura del latte di soia e si presenta sotto forma di parallelepipedi. Molto utilizzato nella cucina vegetariana, grazie al suo apporto di proteine, si sta diffondendo sempre più anche in occidente.

Latte di soia

Il latte di soia è una bevanda ricavata dai semi di soia macinati.

Rafano

Il rafano, o cren, è una pianta che appartiene alla famiglia delle Corcifere.

Platani

I platani, un frutto simile alla banana e alla patata, in base al suo grado di maturazione. Estremamente versatili si prestano in tantissime ricette.

Pere Williams

Le pere Williams sono le più diffuse al mondo, utilizzate sia a livello industriale che consumate fresche, sono un toccasana per la salute.

Pesche noci

Le pesche noci sono una delizia della natura che dona gusto in pochissime calorie. Scopriamone gli effetti benefici e le proprietà.

Olio di sesamo

Un olio prezioso sia per i benefici che apporta al nostro organismo sia per gli usi in cosmetica. Ecco le proprietà dell'olio di sesamo!

Garam masala

Il garam masala è un mix pungente di spezie che dona ai piatti quel sapore in più e accelera il metabolismo! Scopriamolo insieme!