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Pasta kataifi

Pasta kataifi

La pasta kataifi è di origine greca ed è possibile ritrovarla in numerose preparazioni. La ricetta non è particolarmente difficile: provate a farla sa soli!

Budino di riso fragole cannella

Budino di riso con fragole e cannella

Un dolce insolito, semplice da preparare per stupire con originalità i vostri ospiti, in un menù che sorprende fino in fondo.

Baklava con noci

Baklava con noci

Un dessert dal sapore particolarmente dolce con le noci e i pistacchi; si tratta dei tipici dolcetti turchi, adatti per preparare una cena etnica.

Kofte

Ricetta Kofte

Un piatto popolare e gustoso, che sta alla Turchia come il Fish&Chips sta alla Gran Bretagna. Le kofte sono, infatti, polpette tipiche della cucina turca, facili da preparare anche se la fase di impasto è piuttosto lunga. Ma ne vale la pena!

Borek

  Ricetta Borek

Le deliziose crocchette ripiene di formaggio, amate da grandi e piccoli. I Borek sono un piatto tradizionale della Turchia.

Baklava turca

 Ricetta Baklava turca

Il classico dolce orientale, ricco di miele e frutti secchi.

Salsa cacik

Salsa cacik

La salsa cacik, di origine ottomana, a base di yogurt e cetrioli e aromatizzata con aglio ed erbe, ricorda la salsa tzatziki greca.

Caffè alla turca

Ricetta Caffè alla turca

Ecco la procedura per preparare il celebre caffè turco, dal caratteristico aroma speziato.

Minestra di yogurt

Ricetta Minestra di yogurt

Una ricetta semplice dal sapore fresco e intenso, adatto anche al periodo estivo.

Spezzatino turco

Ricetta Spezzatino turco

La versione speziata e piccante di un classico della nostra tavola: da provare.

Risotto al pistacchio

 Ricetta Risotto al pistacchio

Un’originale ricetta a base di riso, ideale per gli amanti dei pistacchi.

Kebab con melanzane

Ricetta Kebab con melanzane

Un abbinamento delicato e saporito per la carne di agnello.