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Karniyarik

Melanzane morbide, ripieno saporito e salsa al pomodoro: preparate un grande classico turco ricco, profumato e perfetto da condividere.

Menemen

Scoprite il menemen, una ricetta turca deliziosa e facile da preparare, a base di uova, pomodori e peperoni. Un pasto perfetto per ogni momento.

Pasta kataifi

La pasta kataifi si prepara con acqua, farina, amido di mais, olio di semi e sale. Poi si cuoce in fili su una padella antiaderente ed è pronta per l'uso.

Shish kebab

Il shish kebab è un piatto tipico turco: sono degli spiedini di carne molto profumati e speziati e anche piuttosto facili da fare. Ecco la ricetta!

Kebab

Siamo abituati a comprare sempre il kebab, ma è possibile farlo anche a casa, con un po' di tempo e di pazienza: vediamo come procedere!

Baklava turca

Il classico dolce orientale, ricco di miele e frutti secchi.

Budino di riso fragole cannella

Un dolce insolito, semplice da preparare per stupire con originalità i vostri ospiti, in un menù che sorprende fino in fondo.

Baklava con noci

Un dessert dal sapore particolarmente dolce con le noci e i pistacchi; si tratta dei tipici dolcetti turchi, adatti per preparare una cena etnica.

Kofte

Un piatto popolare e gustoso, che sta alla Turchia come il Fish&Chips sta alla Gran Bretagna. Le kofte sono, infatti, polpette tipiche della cucina turca, facili da preparare anche se la fase di impasto è piuttosto lunga. Ma ne vale la pena!

Borek

Le deliziose crocchette ripiene di formaggio, amate da grandi e piccoli. I Borek sono un piatto tradizionale della Turchia.

Spezzatino turco

La versione speziata e piccante di un classico della nostra tavola: da provare.

Minestra di yogurt

Una ricetta semplice dal sapore fresco e intenso, adatto anche al periodo estivo.

Caffè alla turca

Ecco la procedura per preparare il celebre caffè turco, dal caratteristico aroma speziato.

Risotto al pistacchio

Un’originale ricetta a base di riso, ideale per gli amanti dei pistacchi.