Tortino sfizioso

Difficoltà: difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 45 minuti

Valori nutrizionali per persona:

Energia: 478 kcal

Proteine: 20,3 g

Grassi: 36,4 g

Sale: 0,813 g

Carboidrati: 14 g

Ingredienti:

8 fette di Speck Raspini
Speck
1 rotolo di pasta brisè
Pasta Brisè
150 g di brie
Brie
150 ml di panna fresca
Panna fresca
3 uova
Uova
1 fico
Fichi
Timo q.b.
Timo
Pepe q.b.
Pepe
Sale q.b.
Sale

Introduzione

Che sia estate o inverno, provate la ricetta di questo tortino sfizioso! Un antipasto davvero goloso a base di speck e brie, due ingredienti sani e nutrienti, da preparare in monoporzioni e che farà impazzire anche gli ospiti più piccoli!

Preparazione

Cominciate realizzando quello che sarà il ripieno del tortino sfizioso: sminuzzate 4 fette di speck e tagliate a pezzetti grossolani anche il brie (tenetene da parte 4 pezzetti); ponete i 2 ingredienti in una ciotola capiente e unitevi le uova e la panna, quindi amalgamate con un cucchiaio.

Aggiungete il timo finemente tritato e aggiustate di sale e pepe.

A questo punto srotolate la pasta brisè e, utilizzando una rotella tagliapasta, ricavate 4 dischi che adagerete all’interno di altrettanti stampini per tortini imburrati.

Versate il ripieno negli stampini e infornate a 160-170°C per circa 25-30 minuti.

Sfornate i tortini, adagiate su ciascuno un pezzetto di brie e lasciateli intiepidire.
Nel frattempo lavate il fico e ricavatene 4 fettine.

Decorate ciascun tortino con 1 fettina di speck e 1 di fico e portateli in tavola.

Tortino sfizioso

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