Ciambelline al vino

Guarda ricette simili

Difficoltà: difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 30 minuti

Ingredienti:

500 g di farina 00
Farina di grano tenero 00
160 ml di vino bianco
Vino bianco
200 g di Zucchero
Zucchero
160 ml di Olio extravergine d'oliva
Olio d'oliva

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.

Introduzione

Le ciambelline al vino sono biscotti rustici dalla preparazione semplice e veloce, ottime insieme ad un vino passito.

Preparazione

Impastate tutti gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo, tenendo da parte un po’ di zucchero.
Su un piano di lavoro formate dei filoncini che arrotolerete a formare delle ciambelline.
Passatele solo da un lato nello zucchero rimasto.

Cottura

Rivestite una teglia di carta da forno, riponeteci le ciambelline distanziate tra loro e fate cuocere a 180°C per 15 minuti circa, finché non risultino dorate.

Accorgimenti

Se dopo 15 minuti le ciambelline non saranno ancora dorate, ma vi sembrano già ben cotte, accendete il grill due minuti per evitare di prolungare la cottura e farle bruciare sul fondo.

Idee e varianti

Potete sostituire lo zucchero bianco con quello di canna, per dare alle ciambelline al vino un aspetto ancora più rustico.
Se amate il sapore dell’anice, potete aggiungere all’impasto qualche seme.

Ciambelline al vino

Ingredienti:

Tag: