Mele al forno

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Difficoltà: difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 40 minuti

Ingredienti:

4 mele
Mele
30 gr. di burro
Burro
Cannella in polvere q.b.
Cannella
30 gr. di zucchero di canna
Zucchero
¼ di bicchiere di vino dolce
Vino

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.

Introduzione

Delicate e leggere, le mele al forno sono veramente ottime quando si ha voglia di assaporare qualcosa di buono e gustoso dopo cena. Il loro profumo e il calore che emanano rendono piacevoli anche le giornate più fredde.

Preparazione

Lavate le mele sotto l’acqua corrente; eliminate la calotta ed estraete il torsolo e i semini interni, senza rompere le mele.

Preparate quattro fogli di alluminio e mettete ogni mela al centro. Nel foro delle mele mettete una noce di burro, un pizzico di cannella e un cucchiaino di zucchero di canna.
Completate versando un cucchiaio di vino sopra ciascuna mela, cospargetele con lo zucchero rimasto e richiudetele con la calotta. Sigillate il cartoccio attorno alle mele.

Mettete le mele all’interno di una teglia e infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti.
Una volta pronte, estraete le mele dal forno, aprite i cartocci e servitele in tavola.

Accorgimenti

Verificate frequentemente la cottura delle mele in forno: vi accorgerete che sono pronte quando, punzecchiandole con una forchetta, risulteranno morbide al tatto.
Se avete difficoltà ad estrarre il torsolo senza rompere le mele, esistono appositi strumenti che vi aiuteranno in questo compito. Si possono acquistare in qualsiasi negozio di casalinghi.

Idee e varianti

Se preparate questo dolce per i vostri bambini e non volete utilizzare il vino, potete sostituirlo con il succo di un’arancia.

Mele al forno

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